Едуардо Мартінес
27 жовтня 2020 р. 3 хв читання
Перш ніж починати будь-яку подорож у галузі схуднення в естетичних або оздоровчих цілях, важливо зрозуміти, як працює хімія нашого тіла, а точніше, калорії.
Подібно як кілограми та фунти використовуються для вираження ваги предмета, а кілометри та милі - відстані, калорії є одиницею виміру енергії.
Але чому енергія?
Ваше тіло - машина, і одночасно відбуваються тисячі процесів.
Такі процеси, як травлення, рухова активність, здатність ходити, серцебиття, дихання та очищення нашої крові.
Всі ці процеси вимагають енергії, енергії, яка надходить від їжі, яку ми їмо.
Зовні за допомогою наших почуттів ми можемо розрізняти свою їжу і знати, чи це, наприклад, хліб, сир, молоко чи яйця.
Однак з точки зору нашої травної системи та всіх хімічних процесів, що поглинають поживні речовини, це неможливо пізнати.
Системи, відповідальні за обробку нашої їжі, не розпізнають різницю між яблуком та шоколадом, вони лише розрізняють кількість енергії, яку забезпечує кожен.
Якщо ви вже запитували себе: "добре, але скільки мені тоді потрібно енергії?" ви на правильному шляху.
Існують певні фактори, які визначають кількість енергії, необхідної людині на день.
Серед них вік, зріст, щоденні фізичні навантаження та кількість м’язової маси.
Візьмемо 2 приклади, на стороні А ми маємо Сантьяго, якому 20 років, зріст 6 футів, важить 160 фунтів і грає у футбол 5 разів на тиждень.
На стороні B ми маємо Габріелу, якій 30 років, зріст 5,4 фута, важить 150 фунтів, а її стиль життя малорухливий завдяки роботі в офісі.
Як ви думаєте, хто вимагає більше енергії?
Виявляється, тілу Сантьяго потрібно щонайменше 3000 калорій на день, щоб вижити, а Габріелі лише 1800.
Коли люди кажуть, що кажуть, "що хлопчик їсть і не товстіє, я не знаю, як він це робить", у них є пояснення.
Сантьяго може дозволити собі їсти більше разів, ніж Габріела, відповідно до свого способу життя, і при цьому залишатися в нейтральному стані, де він не набирає, а також не втрачає вагу через високу калорійність.
З іншого боку, Габріела, якщо вона необережна, її тілу дуже легко накопичувати жир, оскільки її калорійність дуже низька.
Але чому ми накопичуємо жир у своєму тілі?
Розумієте, споживаючи більше енергії, ніж вимагає наше тіло, ця додаткова енергія проходить через хімічні процеси і перетворюється на жир, який зберігається для подальшого використання.
Як ссавці, якими ми є, роки еволюції навчили нас так, що коли не вистачає їжі, ми можемо отримати доступ до цього запасу жиру в нашому тілі і не голодувати.
Прикладом цього є тварини, які впадають в сплячку в зимові місяці, коли їжа відсутня.
Вони накопичують всю енергію, яка є можливою, щоб не померти взимку, а коли приходить літо, вони виходять із своїх нір практично без жиру в організмі, оскільки це використовувалося як основне джерело енергії.
Коротше кажучи, коли споживання калорій перевищує те, що нам дійсно потрібно на день, наше тіло зберігає цю додаткову енергію у вигляді жиру.
Але коли споживання калорій нижче нашої добової потреби, організм отримує доступ до накопиченого жиру і використовує його як джерело енергії, щоб мати змогу виконувати всі необхідні хімічні та біологічні процеси.
Цей процес втрати жиру в організмі, якщо його робити свідомо в естетичних та оздоровчих цілях, слід робити поступово.
Включіть у своє життя звички, які дають вашому організму підстави використовувати і вимагають більше енергії, такі як часто серцево-судинні вправи та силові тренування для нарощування м’язів.
Подібним чином, знижуйте споживання калорій нижче добової потреби не різко, а досить консервативно.
Загальна рекомендація полягає в тому, щоб скоротити від 300 до 500 калорій не з калорій, які ви вже споживаєте нормально, а з калорій, яких ваш організм насправді вимагає на день.
Втрата 1% вашої загальної ваги на тиждень вважається здоровою, крім того, ви ризикуєте втратити м’язи і постійно відчувати себе без енергії, крім крайнього голоду.
Чим повільніше процес схуднення, тим стійкішим він буде в майбутньому.