інформація

Алергія на волоські горіхи може розвинутися в будь-якому віці, і її симптоми можуть варіюватися від легких до небезпечних для життя. Якщо у вас алергія на горіхи, рекомендується уникати інших горіхів - фундука, фісташок, мигдалю. А через перехресну алергію також варто уникати вживання кунжутного насіння, маку та ківі.

Що таке перехресна алергія?

У випадку перехресної алергії схожість існує між певним пилком-пилком або пилком та деякими продуктами харчування.

Це пов’язано з тим, що перехресна алергія означає, що певні речовини можуть замінювати або імітувати інші речовини, що може призвести до появи симптомів алергії.

Типова пилкова харчова перехресна алергія

  • Береза: фундук, волоські горіхи, мигдаль, яблука, вишня, абрикоси, груші, сливи, вишня,персики та картопля
  • Амброзія: кавун, диня, помідор, огірок
  • Чорний полин: кмин, паприка, помідор, морква, петрушка, картопля, коріандр, кріп, ромашка, соняшник, диня, огірок, манго, мускатний горіх, перець, гірчичне зерно, базилік, майоран, орегано, селера
  • Трави: помідори, жито, пшениця, соя, арахіс, квасоля, горох
  • Арахіс: волоські горіхи
  • Горіхи: пшениця, жито, мак, фундук, насіння кунжуту

Симптоми алергії на волоський горіх

Симптоми можуть різнитися в залежності від людини, але навіть іноді для однієї і тієї ж людини. Однак слід зазначити такі симптоми:

  • оніміння рота
  • свербіж шкіри
  • вулики
  • набряк губ, обличчя, язика або горла
  • хрипи або задишка
  • біль у животі, діарея
  • нудота, блювота
  • запаморочення, непритомність

Для алергіків на горіхи важливо знати, що білок-алерген може викликати алергічну реакцію при вдиханні або контакті зі шкірою! Якщо після споживання горіхів у когось з’являється будь-який із зазначених вище симптомів, рекомендується негайно викликати лікаря, оскільки у важких випадках лише фахівець може належним чином доглядати за людиною. Тим більше, що якщо у вас справді алергія на горіхи, ін’єкція кальцію або шипуча таблетка не допоможуть стану і можуть навіть погіршити стан.

Профілактика алергії на волоський горіх

Можливо, важливо заздалегідь дізнатись про гостя, чи є у вас харчова алергія чи харчова чутливість. Якщо так, сировину потрібно замінити. Якщо у когось алергія на горіхи, їм рекомендується уникати інших горіхів - фундука, фісташок, мигдалю.