напої

Щороку 15 листопада відзначається Всесвітній день без алкоголю з ідеєю підвищення обізнаності про шкідливі наслідки вживання алкоголю. Навколо цього є багато містифікацій та дезінформації, які варто пояснити.

Випивати келих вина на день не корисно для вашого здоров’я

Наявні дані свідчать про те, що це неправда: щодня випивайте келих вина Не було доведено, що це корисно для серця або має інші позитивні ефекти на серцево-судинному рівні.

То чому це так багато чути? Серед речовин, що утворюють вино, є ресвератрол, який пов'язаний із гальмуванням старіння. Згідно з різними дослідженнями, ресвератрол може мати сприятливий вплив на омолодження клітин. Однак ці результати відповідають дослідженням, проведеним на культурах клітин та на мишах. Ще нічого з цього не доведено на людях.

У 2016 році Журнал досліджень алкоголю та наркотиків пояснив, що для того, щоб гарантувати певні переваги певним чином пов'язані зі споживанням алкоголю, найефективнішим є утримання. Насправді існують різноманітні наукові докази того, що алкоголь (ще не зловживаний) тісно пов'язаний з ризик розвитку різних видів раку

Щоденне пиво не продовжує життя

Ми вже бачили, що у випадку з вином це неправда, а як щодо пива? Ми боїмося, що маємо погані новини. Ця містифікація виникла в результаті дослідження, яке побачило це у випадку з алкоголем пошкодження ДНК чітко спостерігається у випадку низького або великого споживання, але не при помірному споживанні, один-два напої на день. Це в кінцевому підсумку стало "Два сорти пива на день омолоджує і подовжує життя".

Самі автори дослідження пояснили, що ця асоціація, ймовірно, пов'язана з тим, що "утримувачі часто утримуються від хронічні захворювання або попередні проблеми з речовинами, що частково може бути причиною тих наслідків для старіння, які ми спостерігаємо при зниженні рівня споживання алкоголю. "Вони також пояснюють, що дуже ймовірно, що передбачуваний захисний ефект від помірного вживання алкоголю не походить від алкоголю в іншому випадку"побічний ефект здорових звичок які трапляються у людей, які п'ють помірно ".

Келих вина не еквівалентний годині тренажерного залу

Ми повертаємось від пива до вина. Знову ж, як ви можете собі уявити, погані новини. Це дуже поширена підробка в Інтернеті, яка Він циркулює вже кілька років і періодично знову починає рухатися.

Це випливає з наукового дослідження, опублікованого в 2012 році, що, як це зазвичай трапляється у цих випадках, не говорить так само, як і заголовки. Дослідження - це робота з визначення ефекту ресвератрол, сполука, присутня в червоному вині, на деякі функції організму під час фізичних вправ у щурів. Щоб досягти тієї ж дози у людей, яку давали цим щурам, 70-кілограмовій людині доведеться випити приблизно 730 літрів вина на день.


Чи допомагає текіла вам схуднути?

Пиво, вино і тепер настала черга чогось міцнішого: текіли. Статті, що циркулюють по мережі, гарантують це, згідно з науковим дослідженням, текіла допомагає схуднути. Ми знову опинились перед заголовками, які перебільшують і виводять висновки розслідування поза контекстом.

Дослідження проаналізовано ефект агавінів, цукрів агави, рослина, з якої роблять текілу, на рівні глюкози у мишей. Що вони зробили, це додали ці цукри у воду, яку пили миші, але вони не давали їм текіли в будь-який момент.

У цій статті ми розповімо вам більше про передбачувані наслідки текіли. І тут ми говоримо вам, що насправді алкоголь товстить і що калорії, які він забезпечує, не несуть цікавих для організму поживних речовин.

Алкоголь погано травить і може мати шкідливий вплив на шлунок

Поряд з тим пивом, яке повинно забрати похмілля на наступний день після нічного відпочинку (яке не дасть результату, як би ти не старався), це ще одна з найпопулярніших чуток, пов’язаних з алкоголем. Ми шкодуємо, що знову вас розчаруємо, але ні: алкоголь не є хорошим травленням.

"Традиційно ці напої приймають після їжі, в якій алкоголь зазвичай присутній у вигляді вина або пива. Якщо алкоголь засвоювався, чому келих трав'яного лікеру повинен мати більший ефект в кінці трапези, ніж вино, яке ви пили протягом усього періоду?"Запитує дієтолог-дієтолог Даніель Уршуа." Ця легенда про травний лікер походить від рослинного походження багатьох з цих лікерів і є прекрасним приводом для завершальних штрихів на животі ", - додає він, перш ніж чітко пояснити, що алкоголь не пов'язані з цією користю для травлення.

За словами Еудженіо Фрейре, загального хірурга та травної системи в Медико-хірургічному центрі захворювань органів травлення (CMED), алкоголь травить "неправда". "Етиловий спирт є подразник для слизової шлунка, крім інших шкідливих впливів на інші органи та системи, такі як печінка або серцево-судинна система. "Травний" ефект - це помилкове сприйняття ", уточнює Damn Science.

Алкоголь не робить нас теплими, навпаки

Наше тіло має свої механізми регулюють температуру і алкоголь їм заважає, на думку дієтолога-дієтолога Даніеля Урсуа. Зіткнувшись із холодною ситуацією, "тіло надасть пріоритет підтримці температури внутрішніх органів".

"Найбільш очевидний механізм полягає в тому, що коли нам холодно ми тремтимо і ми тремтимо. Таким чином, наше тіло підтримує або підвищує температуру ядра », - говорить він. Але алкоголь "діяв би шляхом усунення цього механізму, тому це більше піддає нас загальному падінню температури ".

Складається ще один із механізмів, за допомогою яких наш організм підтримує температуру внутрішніх органів "Зменшити кровотік в найбільш відкритих зонах". Тобто руки, ноги або обличчя.

Урсуа пояснює, що алкоголь "відкриває цей потік зовнішнім членам, створюючи відчуття підвищення температури". Це збільшення "Це не реально, оскільки температура ядра тіла знижується, що може закінчитися переохолодження".

Це відбувається тому, що алкоголь - це судинорозширювальний засіб. Він розширює периферичні судини, що призводить до втрати тепла (якщо ми не відчуваємо холоду, це через седативний ефект на нервову систему).

Чи має безалкогольне пиво переваги?

Що станеться, якщо те, що ми споживаємо, є безалкогольне пиво? Існує недавнє дослідження Університет Кастилія-Ла-Манча, опубліковано в журналі Nutrients, який показує, що безалкогольне пиво є антиоксидантний ефект, який може захистити від нейродегенеративних захворювань. Тобто, результати дослідження показують, що компоненти пива (як хміль, ячмінь або кукурудза), самостійно та без присутності алкоголю, може бути корисним для здоров’я, як показали інші подібні дослідження.

Тож у День без алкоголю, якщо ми хочемо чимось підсмажити, найкраще - пиво 0,0.