Чи можна схуднути і вживати алкоголь?: Так, але з обережністю та врахуванням того, що деякі алкогольні напої забезпечують порожні калорії, які не є поживними речовинами.

одна склянка
Споживання алкоголю повністю встановлено у нашому повсякденному житті, від аперитиву до подальшої роботи, яку ми вирішуємо соціальні знайомства з алкоголем, від очерету до чашки. Алкоголь, можливо, одна з причин, чому багато хто не можуть дотримуватися дієти, коли ви звикли пити вино з їжею, ми не завжди адаптуємось до питної води.

Ключі до його раціонального споживання надає їх нам Доктор Ана Лузон, наш головний дієтолог.

1) Чи товстить алкоголь?

Алкоголь після жиру - це продукт, який забезпечує найбільшу кількість калорій на грам: 7 ккал (жир 9 ккал), але з тією особливістю, що вони є тим, що ми називаємо «порожніми калоріями», оскільки це не поживна речовина як така, ці калорії використовуються лише як споживання енергії. Справа в тому, Коли ми п’ємо напій разом із алкоголем, він містить не тільки алкоголь, але й інші елементи, які можуть бути поживними речовинами, такий випадок, наприклад, з пивом та вином.

2) Яке вживання алкоголю можна вважати збалансованим або рекомендованим?

Тут слід уточнити: спочатку, є люди (невагітні дорослі, це зрозуміло) які не смакують жодного алкогольного напою і можуть чудово харчуватися. Тому, говорячи про збалансоване або рекомендоване, я вважаю, що це не найбільш доречно. Це правда, що є люди, яким подобається включати в свій раціон деякі напої, що містять алкоголь, як за гедоністичним компонентом, так і за відчуттям розслабленості, яке воно забезпечує. Не забуваємо, що в цьому стрімкому суспільстві, в якому нам довелося жити, широко використовуються всілякі стимулюючі напої: кава, чай, кола ... У цьому сенсі контрапункт напою з алкоголем допомагає нейтралізувати . Що ще, Описано важливу різноманітність корисних властивостей як вина, так і пива, хоча правда, що вони пов’язані не з алкоголем, а з іншими компонентами.

Всі ми знаємо, що алкоголь метаболізується в печінці. Чоловіки мають більше можливостей для очищення алкоголю, який вони вживають. З іншого боку, Якщо його вживати одночасно з їжею, він поступово переходить у кров, даючи печінці час на це.. Колега, маючи здоровий глузд, сказав, що коли ми відчуваємо п’яницю, це вказує на те, що печінка не може її вивести з тією ж швидкістю, якою ми її проковтуємо. Це хороший показник, щоб знати, коли нам потрібно починати лише з води та/або більше їжі, і, звичайно, набагато краще, якщо ми не дійдемо до цієї точки. Абсолютні добові показники залежать від кожної людини. Слід зазначити, що довгострокові переваги були описані для людей, які щодня вживають келих вина чи пива, але я повторюю, що це частина смаків.

3) Чи сумісні низькокалорійні дієти зі споживанням алкоголю?

Вони сумісні, і трапляється так, що ви повинні знати, як це зробити, щоб не було шкоди необхідним поживним речовинам заради даного напою..

У моїй книзі Дієта для гурманів Я навів кілька прикладів збалансованих гіпокалорійних дієт, у складі яких є вино чи пиво. Навіть, Для пацієнтів, які цього вимагають, раз на тиждень я включаю склянку дистиляту для вихідних.

4) Яка різниця між келихом вина, пивом чи іншими напоями з поживної точки зору?

Окрім калорій, які вони забезпечують (вино в середньому близько 70 ккал на 100 мл, пиво близько 50 ккал на 100 мл і дистиляти близько 250 ккал на 100 мл). Вино, серед іншого, має ряд поліфенолів з антиоксидантними властивостями, і пиво, здається, сприятливо впливає на простату, серед інших.

5) Як надолужити нічний відпочинок, коли ви сидите на дієті?

Це можна компенсувати без проблем добре балансуючи споживання решти дня а також включаючи хороший сеанс танцю, щоб спалити зайві калорії. Звідти, краще перейти до легких напоїв. У мене була пацієнтка, яка товстіла, бо вона виходила на вихідні і випивала близько восьми-дев'яти напоїв, а решту тижня вона практично їла виключно салат.

Алкогольні напої та їх калорії *

  • Сухий аніс (одна склянка -50 мл-): 133 Ккал.
  • Кава або шампанське (одна склянка -100 мл-): 71 Ккал.
  • Світле пиво (Індивідуальна пляшка 320 мл, «середня»): 105 Ккал.
  • Темне пиво (Індивідуальна пляшка 320 мл, «середня»): 213 ккал.
  • Коктейль (одна склянка -100 мл-): 139 Ккал.
  • Коньяк (одна склянка -50 мл-): 117 Ккал.
  • Женева (одна склянка -50 мл-): 111 Ккал.
  • Духи (один «постріл» -40 мл-): 90 Ккал.
  • Мускатель (одна склянка -50 мл-): 63 Ккал.
  • Минуле (один «постріл» -40 мл-): 106 Ккал.
  • Рон (одна склянка -50 мл-): 117 Ккал.
  • Кровотеча (стакан -150 мл-): 107 Ккал.
  • Сидр (одна склянка -135 мл-): 49 Ккал.
  • Текіла (один «постріл» -40 мл-): 106 Ккал.
  • Вермут (одна склянка -100 мл-): 139 Ккал.
  • біле вино (одна склянка -100 мл-): 70 Ккал.
  • червоне вино (одна склянка -100 мл-): 63 Ккал.
  • Горілка (одна склянка -50 мл-): 117 Ккал.
  • Віскі (одна склянка -50 мл-): 119 Ккал.

* Згідно з дослідженням Eroski Consumer, опублікованим 01.11.2015

Ці калорії слід порівнювати із середнім споживанням енергії в іспанському населенні, яке становить приблизно 2000 Ккал у жінок і деякі 2500 Ккал, у чоловіків. Таким чином, ми бачимо, що пляшка темного пива покриває майже 10% споживання калорій чоловіками та жінками.