Щодо споживання цукру існує велика невігластво, але ми повинні пам’ятати про це небезпека надмірного споживання доданих цукрів. ВООЗ попереджає про небезпеку споживання більше 50 г цукру на день. Беручи більше цієї кількості цукру навіть впливають на збільшення шансів страждати ожирінням, діабетом та раком.
Середнє споживання цукру в Іспанії становить 100 г, що вдвічі перевищує рекомендовану кількість. На щастя, є замінники цукру, які є більш здоровими. Проте ними ніколи не слід зловживати, і у випадку діабету важливо проконсультуватися з лікарем-спеціалістом, оскільки багато з цих альтернатив також впливають на кількість цукру в крові.
Найкращий варіант - це завжди намагатися звикнути споживати їжу та напої без цукру. Ми можемо перевиховувати своє піднебіння потроху. Таким чином ми гарантуємо, що ми завжди обираємо найкращий варіант: без цукру!
У будь-якому випадку, якщо вам все ще потрібне це солодке місце, є альтернативи цукру, які ви можете почати пробувати. Існують некалорійні підсолоджувачі, такі як сахарин, стевія або аспартам. У нас також є натуральні підсолоджувачі, такі як кориця, мед або сироп агави. Є варіант на будь-який смак!
Далі ми покажемо вам здоровіші альтернативи цукру для кави:
Натуральний підсолоджувач: кориця
Кориця в поєднанні з цукром забезпечує набагато більше переваг порівняно з цукром, крім того, що підсолоджує ваш напій. Кориця допомагає посилити дію кофеїну, врівноважує рівень глюкози в крові та стимулює вашу імунну систему. Крім того, він має харчові властивості, яких не можна пропустити: у ньому є клітковина, кальцій і вітамін К. І як би цього було недостатньо, для всіх, хто прагне піклуватися про свою лінію, поєднання кориці та кофеїну сприяє збільшенню спалювання жиру. Побачивши всі його переваги, ви спробуєте додати трохи кориці у свою каву?
Мед та сироп агави
Мед і сироп агави - ще дві природні альтернативи цукру. Вони є ідеальними варіантами для тих, хто не хоче залишати цукор осторонь, але шукає більш природне джерело. Крім того, поки ви підсолоджуєте, ви надаєте своєму напою унікальний аромат.
Мед, незважаючи на те, що є більш натуральним, - це простий цукор. У харчовому відношенні він мало чим відрізняється від білого цукру. У сиропі агави також багато цукру, хоча в основному це фруктоза. Отже, як і в усьому, ми не повинні зловживати ними. З половиною чайної ложки нам вистачає, щоб підсолодити напої.
Стевія, підсолоджувач з 0 калоріями
Цей підсолоджувач, стевія, є рослиною, яка походить з регіонів Парагваю та Бразилії. Він використовується сотні років як природний підсолоджувач. Його сила підсолоджувати в 50 разів потужніша, ніж цукру, без додавання калорій. Стевія не підвищує рівень цукру в крові і не шкодить зубам. Крім того, це полегшує травлення і може допомогти зменшити тривогу. Що стосується мінусів, то найголовнішим є те, що в більшості випадків стевія, що додається в їжу, зазвичай містить високий відсоток хімічного екстракту (E 960).
Для справжніх виробників кави, які люблять підсолоджувати свої настої та піклуватися про своє здоров’я, настійно рекомендується стевія, оскільки вона покращує аромат кави.
Кокосовий цукор забезпечує корисні поживні речовини
Кокосовий цукор - дуже цікава альтернатива білому цукру. Містить високий відсоток калорійності. Однак, на відміну від білого цукру, вони не є порожніми калоріями. У них ми знаходимо дуже цікаві поживні речовини для організму. Цей цукор підвищує рівень цукру в крові менше, ніж білий цукор, оскільки він містить багато фруктози та клітковини.
Невідомий еритритол
Це не дуже добре відомо, але, без сумніву, чудова альтернатива цукру. Для початківців він містить 6% калорій із цукром і має 70% здатності підсолоджувати. Крім того, завдяки своїй хімічній структурі він проходить через організм людини, не завдаючи шкідливих наслідків, як це відбувається при надмірному споживанні цукру. Однією з переваг, яка найбільше виділяється, є те, що вона не генерує стрибків рівня цукру в крові.
Навіть маючи незаперечну користь цього цукрозамінника, ми не повинні зловживати еритритом.
Овочеві напої
Нарешті, ще один варіант уникнути додавання цукру до напою - це вибір овочевих напоїв. Вони солодші за коров’яче молоко, тому вам може не знадобитися додавати більше цукру або підсолоджувати напій. Крім того, існує широкий вибір варіантів, тому ви напевно можете знайти той, який вам найбільше сподобався.
Існує набагато більше альтернатив цукру, меду, сиропам, сахарину ... Деякі замінники цукру сильно завищені і можуть бути такими ж шкідливими, як і сам цукор.