рецепти

Ми всі знаємо важливість різних продуктів, які ми їмо щодня, для підтримки оптимального здоров’я. Якості цих продуктів може спричинити зміни або навіть досить значні хронічні захворювання.

Одним з продуктів, з яким доводиться бути особливо обережним, є, безперечно, цукор. Численні наукові дослідження показують, що цукор-рафінад (білий цукор і цукрова пудра) відсутність важливих харчових цінностей і єдине, що вони вносять у наш раціон - це калорії.

На щастя, ми можемо уникнути приготування з цукром більш «здорового» способу, завдяки іншим продукти, що замінюють цукор, за допомогою яких ми можемо підсолодити наші рецепти, особливо десерти.

Як замінити цукор у рецептах

Хоча ви вважаєте, що найкраще замінити цукор штучними підсолоджувачами, було доведено, що це може бути ще гірше, оскільки підсолоджувачі містять неприродні хімічні елементи. Найкраще, що ми можемо зробити, це перейти з рафінованого цукру на наступні продукти.

Мед

Мед містить дуже хороші властивості, щоб значно збагатити різні смаки інших інгредієнтів. Крім того, він здатний продовжити хороший стан домашніх рецептів, виготовлених у духовці, оскільки допомагає утримувати вологу.

Існує 3 різні види меду; Дика квітка, апельсиновий цвіт і конюшина. Кожен з них може запропонувати різні нюанси смаку і різного ступеня солодкості. Я виділяю тип конюшинового меду, оскільки його використання більше призначене для домашніх рецептів десертів та хлібобулочних виробів.

кленовий сироп

Кленовий сироп - дуже хороший натуральний підсолоджувач для заміни цукру. Більшість вважає, що його використовують лише для приготування млинців або французьких тостів, а насправді кленового сиропу ми можемо використовувати його в тортах і хлібобулочних виробах, оскільки його властивості підсилюють солодкий смак, а також забезпечують нас марганцем і кальцієм.

Стевія

Звичайно, один із найкращі підсолоджувачі для приготування їжі, Він також призначений для всіх людей, які хочуть підтримувати кращий спосіб життя або просто роблять програму схуднення.

Хоча стевія має на смак солодший смак, ніж цукор, серед її властивостей ми можемо виявити, що вона не містить калорій. Ще одним важливим моментом стевії є те, що вона не впливає на рівень цукру в крові, отже, це дуже цікавий природний підсолоджувач для діабетиків.

Ми можемо знайти стевію в супермаркетах, і вона поставляється у найрізноманітніших формах, включаючи сушене листя, свіже листя, екстракти, порошки та концентрати.