картоплі

Це рецепт, який я називаю вдячним. Всього два інгредієнти, мінімальний час приготування, просте приготування та страва з усіма харчовими перевагами.

Ми виключаємо картоплю зі здорового харчування (або зменшуємо його, коли ми йдемо в бар, а наша єдина альтернатива - patatas bravas або іспанський омлет), оскільки це - пасльоновий палець віднімання кальцію кісток та інших мінералів, і ми змінюємо його на набагато поживнішу їжу: пшоно. А також найбільш лужна з усіх круп.

В результаті виходить пюре зі смаком і текстурою, дуже схожим на картоплю, але більш повноцінним і з чудовою засвоюваністю.

Пшоно, цвітна капуста і ніжний дотик до мускатний горіх...

ІНГРЕДІЄНТИ:

-Оливкова олія і морська сіль

-Щіпка мускатного горіха

ПІДГОТОВКА:

1. Ми дуже добре промиваємо пшоно і варимо його на мінімальному вогні з трьома склянками води.

2. Додайте цвітну капусту, нарізану дрібними квітами, щіпку солі, шматочок олії та дотик мускатного горіха.

3. Коли вся вода поглинеться, ми пропускаємо її через блендер, поки не отримаємо потрібну консистенцію. Ви можете додати трохи води, якщо вважаєте, що вона занадто густа.