Наукове дослідження, проведене у хворих на Цукровий діабет типу 2 (T2DM) з надмірна вага або ожиріння показує, що пиво Бурштин 0,0 покращує інсулінорезистентність у цій групі населення. Це також пояснює, що безалкогольне пиво може бути частиною дієти, встановленої для контролю Т2ДМ, оскільки вживання двох сортів пива Ambar 0,0 на день виявилося ідеальним для гіпокалорійної дієти, оскільки викликає значну втрату ваги. "Підтримання правильної ваги тіла є однією з пріоритетних цілей у лікуванні хвороби", - пояснює Доктор Фернандо Чивейра Мурільо, Професор внутрішніх хвороб Університету Сарагоси та керівник клінічного та дослідницького відділу з питань ліпідів та атеросклерозу в Університетській лікарні Мігеля Сервета. "Таким чином, Ambar 0,0 - єдине пиво без алкоголю, яке на сьогоднішній день змогло продемонструвати справжню користь у терапевтичному лікуванні хворих на цукровий діабет", - додає він. Антоніо Фуманал, хімік, майстер пивоваріння Ambar та дослідник харчових продуктів.

пацієнтів

якість вуглеводів що потрапляють всередину, відіграють важливу роль у поживному управлінні T2DM через його значний вплив на гомеостаз глюкози. Традиційне безалкогольне пиво має корисні біоактивні компоненти, але з відносно високим глікемічним індексом, тому його споживання обмежено у людей, які страждають на діабет. Однак пиво Ambar 0,0 має модифікований вуглеводний склад, який майже повністю видаляє мальтозу додавання ізомальтулоза і один стійкий мальтодекстрин. Метою дослідження було вивчити вплив Ambar 0,0 на дієту хворих на цукровий діабет із надмірною вагою або ожирінням, оцінюючи харчовий вплив суміші повільно асимільованих вуглеводів та потенційні синергетичні ефекти їх поєднання.

За словами Фуманала, "наш характер незалежних пивоварів привів нас до виробництва першого 0,0 пива на іспанському ринку. Цей самий дух веде нас до розробки унікальної формули, що враховує харчові потреби нашого часу. Таким чином, Амбар 0,0 є єдиним безалкогольним пивом на ринку, яке виключило мальтозу зі свого складу та додаванням ізомальтулози та стійкого мальтодекстрину, що покращує рівень інсуліну у хворих на цукровий діабет із ожирінням та надмірною вагою ".

"43 роки тому ніхто не думав, що може бути пиво без алкоголю, але в Ambar ми завжди були на крок попереду і створили перше пиво без алкоголю. Те саме сталося з нами з пивом без глютену. Зараз ми представляємо нове покоління Ambar 0, 0, яке, крім того, є здоровішим за будь-який інший на ринку. Підходящий та корисний напій, який слід вводити в раціон людям із діабетом II типу та надмірною вагою або ожирінням ", - пояснює майстер пивоваріння.

Модифікована формула пива Amber 0,0 робить його придатним для включення в раціон людей із СД2 та надмірною вагою або ожирінням. Перевага, яку спостерігали, здається, пов’язана з тим, що коли хворий на цукровий діабет випиває з їжею пиво бурштину 0,0, споживані вуглеводи сповільнюватимуться в крові повільніше. Доктор Чивейра пояснює, що "завдяки цьому організм не стикається з таким високим піком глюкози і, отже, покращує управління інсуліном, щоб метаболізувати цю глюкозу". Поліпшення управління інсуліном разом із ефектом мальтодекстрину, який забезпечує відчуття ситості, полегшує дотримання дієти і, отже, сприяє схудненню.