Кріс Кемпчінський, президент та генеральний директор McDonald’s, також заявив, що мережа ресторанів неминуче додаватиме все більше і більше вегетаріанської їжі до своїх пропозицій.
Нещодавно лідер розповів у своєму інтерв'ю про поширення рослинних продуктів харчування на світовому рівні та про те, як найвідоміша у світі мережа швидкого харчування відреагує на зміни.
"Немає сумнівів, що з часом у меню" Макдональдс "також буде рослинна їжа", - сказав Кемпчінський, який також зазначив, що епідемія коронавірусу сильно вдарила по доходах "Макдональдс".
Дохід компанії впав на 17 відсотків у першому кварталі 2020 року через замовлення на карантин удома та закриття магазинів.
Вже є все більше і більше веганських варіантів
Хоча "Макдональдс" повільніше реагує на зростаючі веганські вимоги конкурентів, зараз багато країн світу пропонують своїм гостям безмісні страви. Наприклад, минулого року у Німеччині був представлений веганський гамбургер, виготовлений у співпраці з Nestle.
Бургер під назвою Big Vegan TS замінює м’ясо пирогом, виготовленим із сої та пшеничного білка, а для досягнення потрібної текстури використовували екстракт буряка, буряка та болгарського перцю.
Але в січні цього року у Великобританії також було запущено повне веганське меню під назвою Veggie Dippers, «веганізована» версія відомого меню McNuggets. У Канаді був представлений гамбургер під назвою P.L.T, до складу якого входила безмісна пиріжка Beyond Meat.
Це лише питання часу
Коли під час інтерв’ю у Кемпчінського запитали, яка позиція компанії щодо подальшого впровадження альтернативних м’ясних продуктів, він відповів, що це насправді вже не питання відкритості Макдональдсом вегетаріанської їжі, а лише питання рішення, коли це станеться.
«Для того, щоб розширити пропозицію наших заводів, нам насамперед потрібно переконатися, що є достатній рівень попиту на цю продукцію. Є країни, де це, швидше за все, станеться раніше, а в інших - пізніше. Але я впевнений, що з часом в нашому меню буде вегетаріанська їжа в кожній країні ".