Споживання фруктів нижче рекомендованого майже у всіх верствах населення

Половина американського населення страждає від хронічних захворювань, які можна запобігти, в багатьох випадках пов'язаних з неправильним харчуванням

7 січня Міністерство охорони здоров'я США та Міністерство сільського господарства опублікував Дієтичні рекомендації на період 2015-2020 (доступ через веб-сайт: http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/, документ, який містить загальні вказівки щодо пропагувати здорові харчові звички аналізуються харчові звички північноамериканців, що встановлюють рекомендації щодо прийняття більш здорового режиму харчування. Ці рекомендації також підтверджують, що модель здорове харчування Це повинен бути не жорсткий рецепт, а скоріше пристосована система, в якій ви можете насолоджуватися продуктами, що відповідають особистим уподобанням, культурі та традиціям, що відповідають вашому особистому бюджету.

рекомендують

Інформація, що міститься в Дієтичні рекомендації Він використовується в харчовій промисловості, харчуванні, федеральній політиці та програмах охорони здоров’я. Це також основа для різних матеріалів Харчова освіта орієнтована на споживачів та спеціалістів, політиків та професіоналів, відповідальних за освіту в галузі харчування та харчові програми адміністрації США.

дослідження Експерти цього посібника вказують, що половина населення США, приблизно 117 мільйонів людей, страждає принаймні на одне передбачуване хронічне захворювання. У багатьох випадках, ці нездужання пов’язані з режимом харчування та відсутністю фізичної активності.

Рекомендації в дієтичних рекомендаціях обертаються навколо п’яти основних рекомендацій:

1. - Дотримуйтесь схеми здорового харчування, яка повинна включати бобові, злакові, нежирні молочні продукти, різні типи білків, олії, овочі та фрукти, які також можна вживати у рідкій формі, такі як фруктові соки.
2.- Подбайте про різноманітність та кількість поживних речовин, а також про кількість з’їденої їжі.
3. - Обмежте калорії доданих цукрів та насичених жирів до 10% добових калорій та зменшіть споживання натрію. Натуральний цукор із фруктів, що міститься у фруктових соках, не входить до 10-денної норми калорійності від доданих цукрів.
4. - Змініть вибір їжі та напоїв на інші здоровіші, багаті поживними речовинами, які охоплюють різні групи продуктів.
5. - Пропагуйте здоровий спосіб харчування інших людей, вдома та в школах, щоб малі пережили здорові звички способу життя.

Серед настанов ви є Дієтичні рекомендації пропонується покращити режим харчування, наведено як приклад Середземноморська дієта, альтернатива, в якій фрукти та овочіі що він довів свою ефективність у профілактика хронічних та серцево-судинних захворювань.

Більше споживання фруктів та їх похідних

Споживання фруктів нижче рекомендованого в усіх групах населення США, за винятком дітей у віці від 1 до 8 років, які досягають рекомендованого середнього споживання. Третина плодів споживається у вигляді соків, з яких найпопулярнішими є апельсин, яблуко та виноград.

Для досягнення здорового режиму харчування, Департамент охорони здоров'я та соціальних служб рекомендує вибирати фрукти та їх соки замість закусок, як десерт або як доповнення до їжі, оскільки вони мають високий запас поживних речовин і не містять цукру. Законодавство, що діє в Іспанії та інших державах - членах Російської Федерації Європейський Союз забороняє додавати цукор, барвники або консерванти до упакованих фруктових соків, так що вони містять лише цукри, природним чином присутні в фруктах, з яких вони походять. (Королівський указ 781/2013).

Напої та рідини теж враховуються

Хоча напої часто не враховуються при плануванні споживання їжа, мають велике значення у режимі харчування. Дієтичні настанови на 2015-2020 роки включають Фруктовий сік у групі напоїв, які повинні переважати в раціоні, поряд з водою та знежиреним молоком. Вищезгадані Настанови чітко не розмежовують фрукти та їхню форму споживання, соковиті або сушені, а також жодним чином не обмежують кількість споживаних фруктових соків.

Соки є важливим джерелом вітаміни, поживні речовини, кальцій і калій і не містять доданих цукрів, тому вони є поживною та здоровою їжею, допомагаючи при цьому підтримувати необхідну гідратацію організму.

У главі 2 чітко визнано, що фруктові соки входять до позитивного списку поживних продуктів, що споживаються як замінник напоїв з додаванням цукру, "щоб зменшити споживання доданого цукру до менш ніж 10 відсотків калорій. На день: там Є багато можливих варіантів зменшити споживання цукру, ці стратегії включають вибір напоїв без додавання цукру, таких як вода, замість солодких напоїв, зменшення порцій солодких напоїв, рідше вживання цих напоїв та вибір напоїв із низьким вмістом цукру, такі як знежирене молоко та фруктові або овочеві соки ".

Нещодавно іспанська організація "5 на день" рекомендує вживати фрукти та овочі "цілими, соковитими або сушеними" і визнає, що "добре зволожувати важливо протягом року. Спрага є найкращим показником для пиття води, а фрукти та овочі також сприяють зволоженню ".

Від іспанської Асоціації виробників соків, Asozumos, ми прагнемо просувати здорову та збалансовану дієту, засновану на споживанні фруктів та овочів у будь-якій їх формі, щоб привести норми споживання, рекомендовані Всесвітньою організацією охорони здоров’я, ВООЗ.