Автор: Lider Doctor News Feed | Теги: Обмін речовин та харчування | Коментарі: 0 | 17 квітня 2012 р

піклуватися

Неперероблена основна їжа, сезонні фрукти та овочі необхідні для здорового та економічного придбання, як підкреслив медичний директор IntraObes Мігель Анхель Ескарті, який наголосив, що потрібно приділити "час кошику. здорове харчування, адаптоване до поточної економічної ситуації ".
"Такі зернові культури, як рис, разом із хлібом, сушеними бобовими, молоком, яйцями, рибою, м'ясом, овочами та фруктами необхідні для збалансованого харчування", - сказав Ескарті, який попереджає у своїй заяві, що "попередньо зварені, оскільки вони багаті цукром і жири, а також дорожчі ".

Важливо також поглянути на упаковку харчових продуктів, оскільки за словами лікаря, "чим більше вони оброблені, тим більше консервації їм потрібно і їх упаковка буде дорожчою". Щодо придбання фруктів та овочів, експерт рекомендує сезонні продукти, оскільки вони мають вигіднішу ціну.

Щодо заморожених овочів, він попереджав, що багато разів ці продукти "маскують жир і містять мало білка". Таким чином, свіжі продукти, такі як горох, морква, шпинат, мангольд або рагу переважніші перед замороженими продуктами, які піддаються розбиванню, лазаньї, каннеллоні або паніровці.

У розділі м’яса Ескарті порадив купувати дешеве та нежирне м’ясо, таке як курка, та м’ясо з низьким вмістом жиру, таке як індичка, кролик та нежирна яловичина. Що стосується риби, фахівець зазначає, що білі (морський лящ, путас, хек, морський окунь) віддають перевагу блакитним з високим вмістом жиру (сардини, лосось, скумбрія), які також потрібно вживати для їх якість, але рідше.

Медичний директор IntraObes також згадав про легкі продукти, які зменшують вміст жиру або цукру, хоча він наголосив, що їх слід диференціювати від знежиреної та підсолодженої їжі ", яка має менше жиру і менше цукру, ніж попередні. Цей рядок містить рекомендовані закуски з низьким вмістом жиру, а у випадку з напоями або безалкогольними напоями, ті, що не містять цукру, є кращими перед звичайними.