без глютену, без лактози, без цукру

На додаток до того, що вірять у різноманітну дієту, яка береже до уваги стан здоров’я, і не потрібно вилучати основні продукти, часто трапляються ситуації, коли харчова алергія та харчова непереносимість повинні виключати певні групи продуктів. З нами сім'я та друзі також брали участь у тому, що я почав експериментувати з "безкоштовною" їжею пару років тому, і цього року це призвело до того, що більшість моїх робіт (книги, журнали) також безкоштовно. (Моя книга на цю тему виходить цього року!)

бароко

Раніше я не публікував жодних безкоштовних рецептів у новому розділі блогу, але всі вони вже випробувані, самостійно експериментуючи рецепти зі смаками, які сподобались моєму оточенню (так, навіть ті, хто про дієту чув лише з новини). Універсальної панацеї не існує, тому я закликаю вас експериментувати теж. Можуть бути інгредієнти, які ваш організм погано переносить, можливо, ви їсте лише продукти з низьким глікемічним індексом, а на додаток до харчової непереносимості, підраховуючи калорії, можете дотримуватися дієти. Отже, основний рецепт може залишитися, але заливка або гарнір будуть різними, але ви можете точно використовувати рецепти як вихідну точку. У своїх експериментах я пізнав стільки нових смаків, що наважувався висловитись, цікавіше жити вільним життям.!

Млинці нижче - один з моїх улюблених. Ви можете зробити це лише з рисового борошна і навіть просто вівсяних пластівців. Кокосове молоко можна (якщо це можливо) замінити звичайним, безлактозним або іншим рослинним молоком, а банани та яблука просто досить солодкі. Абсолютно немає потреби в додаванні цукру, штучних підсолоджувачів. Фруктове рагу також можна залишити, замінити, але пам’ятайте про зірковий аніс, він надає фруктам супер смак.:)

Інгредієнти (на 15 маленьких млинців):

5 дкг вівсяних пластівців

5 dkg шматочків кокосового горіха

5 дкг рисового борошна

1 наварена чайна ложка гарантованого безглютенового розпушувача

1 чайна ложка меленої кориці

1 більший банан

3 яйця (достатньо 2 л)

приблизно 1,5 дл густішого кокосового молока

трохи оливкової олії для смаження

20 дкг винограду (білого, червоного) змішаного

1 невеликий гранат

Вівсяні пластівці злегка обсмажте на гарячій нежирній сковороді. Остудіть, потім подрібніть половину до грубого, а другу половину до гладкого покриття. Змішайте з подрібненим кокосом, рисовим борошном, розпушувачем та корицею.

Банан подрібніть у пасту, влийте збиті яйця, кокосове молоко, очищені, дрібно нарізані яблука та сухі інгредієнти. Густу масу нагрівають на сковороді, злегка змащеній олією, прибл. Випікати в 1,5-2 столових ложках.

Тим часом фрукти миють, сливи видаляють без кісточок, подрібнюють, а потім готують на пару разом з очищеним виноградом та бадьяном. Після закінчення видаліть зірковий аніс і змішайте зерна граната.