Учні американських державних шкіл бунтують проти здорової їжі, яку вони почали отримувати на обід цього року. Їх також турбує те, що порції менші та дорожчі.
Наприклад, у селі поблизу Мілуокі в штаті Вісконсін вони влаштували бойкот, у Парсіппані, штат Нью-Джерсі, вони протестували вже кілька днів, а в інших місцях було випущено відео, яке пародіює нове меню. Цей великий ореол був спричинений законом 2010 року про "здорових, неголодних дітей", проти якого уряд США хоче боротися, серед іншого, проти поширення дитячого ожиріння. За його словами, державні школи повинні слідувати новим правилам цього навчального року, якщо хочуть отримати федеральну субсидію на обід.
Наприклад, фрукти та овочі повинні бути частиною меню американських студентів. Тому начос і сир замінили зеленою квасолею або компотом з персиків. Через суворіші обмеження жирів картопля фрі поступається місцем картоплі. Також є менші порції м’яса, і замість напівжирного шоколадного молока його подають знежиреним. "Раніше їжа не мала смаку", - каже студент Бруклінської середньої школи Малік Барроуз. "Зараз у нього немає смаку, а крім того, він здоровий, тому на смак ще гірший", - додав він. Кажуть, що він сам любить фрукти, але однокласники кидають обов’язкові порції на підлогу шкільної їдальні.
Школярі в інших місцях також незадоволені. Вони провели страйк у передмісті Пітсбурга в обідній час. У Мілуокі 70 відсотків студентів перестали ходити на обід. "Ми нарізали начос, часниковий хліб і додали фрукти та овочі. Дітям важко пояснити, що якби мені було 17, я б теж дурів ", - сказав Шон МакНалті, директор місцевої середньої школи. У Шарон-Спрінгз, штат Канзас, менша частина студентів пробудила мистецькі тенденції. Вони зняли відеоролик "Ми голодні", в якому учні "відвалюються" в шкільних коридорах або під час занять у спортзалі. Потім один із учнів співає під кліп. За три тижні відео має понад 900 000 переглядів на YouTube. У Парсіппане, штат Нью-Джесі, понад 1200 дітей приєдналися до групи у Facebook, щоб закликати бойкотувати обід у середній школі там. .
Незважаючи на те, що шкільна їдальня намагалася переманити учнів на китайську валюту в день акції протесту, за повідомленнями організаторів протесту, лише кілька учнів купили там щось поїсти. Однак шкільна їдальня досі продає піцу, картоплю фрі та курячі нагетси. Однак порції менші і коштують дорожче. Якщо минулого року це було 2,50 доларів, то зараз 2,60. Крім того, до їжі додають фрукти та овочі, які учні повинні приймати. Однак вони зазвичай потрапляють у смітник. "Усі в школі вражені цінами", - каже організатор страйку Брендон Фаріс, який назвав китайську валюту хабарем. "Порції зменшились, тому ціна повинна була впасти", - додав він.
За новими правилами, обіди у середніх школах не повинні містити більше 850 калорій. У початкових школах у другому класі обмежено 700 калорій, а в першому - 650. До прийняття закону обмежень не було. Керівники шкіл розробляють різні стратегії, щоб зробити нове меню доступним для дітей. На думку психолога та експерта з питань охорони здоров’я Вільяма Маккарті з Лос-Анджелеса, найефективніше буде чекати. Згідно з дослідженнями, діти повинні піддаватися впливу овочів у десять-дванадцять разів частіше, ніж інші продукти, щоб почати їх їсти самостійно. "Якщо ми хочемо, щоб наші діти їли більше фруктів і овочів, нам доведеться змиритися з тим, щоб їх викинути на деякий час", - сказав він.
Однак шеф шкільної їдальні в Лос-Анджелесі Ніколь Ентоні не дуже оптимістична. Хоча вона каже, що діти зможуть купувати картопляні чіпси або солодощі у торгових автоматах, не можна очікувати, що вони звикнуть до нових обідів. «Навіщо їм сюди їхати за куркою та яблуком, коли вони можуть мати шоколад, солодку малину та желатиновий плюшевих ведмедів?» - запитує він.