"Перейдіть на дієту кам’яного віку, їжте лише те, з чого не взяли, нічого не додали, і це зіпсується, якби ви не їли його свіжим!" Консультує інноваційного англійського лікаря. Пропозиція звучить добре, але якби ми справді спробували скласти дієту відповідно, ми, швидше за все, або залишились би голодними, або просто пішли на серйозне спостереження і [...]

"Перейдіть на дієту кам’яного віку, їжте лише те, з чого не взяли, нічого не додали, і це зіпсується, якби ви не їли його свіжим!" Консультує інноваційного англійського лікаря. Ця пропозиція звучить добре, але якби ми справді спробували скласти дієту відповідно, ми, швидше за все, або голодували б, або жили б добре ціною серйозних подальших дій та складної організації роботи. Зараз ми намагаємось переконати вас, що екологічно раціональне харчування все ж коштує зусиль.

Де добре бути твариною і рослиною

харчуйтесь

«Багато людей думають, що якщо вони все одно опиняться в м’ясному кріслі, майже не має значення, як вони поводяться з бідною худобою та свинями. Чи не так ти думаєш? В органічному тваринництві заборонено утримувати тварин у поганих умовах. Біологічні особливості вже враховуються під час годування, наприклад, жуйних тварин не можна годувати тваринами кормом, і їх переважно лікують травами, гомеопатичними препаратами, процедурами акупунктури та іншими природними методами. Вони повинні спробувати інші варіанти, лише якщо перші не є ефективними. Також виключається використання гормонів, що стимулюють ріст, антибіотиків, заспокійливих та підсилювачів урожайності.

-Рослини з органічного господарства також можуть бути багатими наземними товарами, оскільки їх висаджують лише в грунт, який не оброблявся хімікатами принаймні три роки. Підживлення рослин заборонено, для поповнення поживних речовин використовуються лише органічні добрива. Ну, але що ж тоді вони захищають від шкідників рослин? Наприклад, дрібних комах збирають вручну, а домашні соки та екстракти трав також використовують проти збудників хвороб. Головна перевага цих засобів полягає в тому, що вони не всмоктуються і легко змиваються водою. При такій обережності показник зростаючого врожаю буде органічним, але він буде відставати від своїх аналогів у звичайному вирощуванні за розмірами. Отже, справжній органічний овоч або фрукт менший і дорожчий, але якісніший за хімічний.

У лабіринті жетонів

Органічне означає органічне, а екологічне - органічне землеробство, на практиці вони є синонімами. Через розповсюдження помилкових уявлень важливо згадати, що органічні та екологічні префікси використовуються не лише для харчових продуктів рослинного походження. Згідно з офіційним визначенням, справжнім органічним та органічним продуктом є їжа рослинного або тваринного походження, яка була виготовлена ​​відповідно до правил органічного землеробства: тобто вона оброблялася екологічно безпечно від сівби до збору врожаю ( або від отелення до забою). Іншими словами, ніщо не може бути класифіковано як органічний продукт за допомогою подальших випробувань. Як реформовані продукти, так і натуральні продукти часто ототожнюють з органічними продуктами, хоча назви охоплюють щось зовсім інше. Те, що ми вважаємо реформами, залежить головним чином від того, що ми вважаємо особливо корисним для нашого здоров'я. Натуральні продукти відносяться до природності, під цією загальною назвою ми маємо на увазі продукти, які в основному не містять добавок. Альтернативно, альтернативні та хімічні продукти не є органічними.

Зробіть це для природи!

Ми всі відповідаємо за наше довкілля. Якщо ви приймаєте нашу пораду, ви вже щось зробили для підтримки екологічного балансу.

- Вибирайте регіональні продукти!
Органічна їжа, яка вирощується місцево, має багато переваг. Не тільки свіжість товару - його кладуть на стіл незабаром після вивантаження - але й через екологічні міркування: через коротший час транспортування та відстань транспортні засоби не так сильно забруднюють навколишнє середовище, потреби в упаковці продукція нижча і менше шансів транспортування, пошкодження та інші пошкодження.

- Будьте обережні з упаковкою!
Виробництво більшості пакувальних матеріалів є енергоємним та забруднює навколишнє середовище, не кажучи вже про те, що воно стає відходом після використання. Виберіть більший пакет, таким чином ви зможете захистити навколишнє середовище та краще зберегти свій гаманець.

5 аргументів на користь органічної їжі:

1. Вони мають більший вміст вітамінів
Органічні продукти містять більше вітамінів, мінералів та мікроелементів. Дослідники пояснюють це системою поповнення поживних речовин органічного землеробства та ліквідацією гербіцидів.

2. Вони мають оздоровчий ефект
Органічне землеробство виробляє продукти обміну речовин у рослинах, які допомагають запобігати раку, допомагають імунній системі, регулюють артеріальний тиск, мають бактеріальну та противірусну дію.

3. Вони містять менше шкідливих речовин
Органічне землеробство гарантує, що під час виробництва в нашу їжу не потраплять шкідливі речовини (такі як залишки пестицидів та наркотиків). Це гарантує, що дезінтоксикаційна здатність нашого організму зазнає менших навантажень.

4. Вони покращують якість грудного молока
Дослідження показали вищий рівень омега-3 жирних кислот та ненасичених жирних кислот у молоці матерів, яких годують органічними продуктами.

5. Вони підвищують родючість
Не тільки жінки, а й чоловіки можуть насолоджуватися перевагами екологічного харчування, оскільки чоловіки, які споживають органічні продукти, мають в середньому на тридцять відсотків більше сперми.

Внутрішня еко-карта
Виробництво та збут органічної продукції суворо контролюється. На етикетках угорських органічних продуктів також повинен бути напис „Від контрольованого органічного землеробства”, а також найменування та номер коду контролюючого органу, наприклад: Biokontroll Hungária Kht. (HU-ÖKO-01). Оскільки 95% органічної продукції, виробленої в Угорщині, продається в Західній Європі, в Угорщині немає прихильників екологічного харчування. У Будапешті в суботу вранці XII. На вулиці Черша (за парком МОМ) є органічний ринок, де продаються не тільки овочі та фрукти, але й тістечка, макарони, яйця, сир, мед, м’ясо та косметика. Список інших органічних магазинів та органічних ринків можна знайти тут: www.biopiac.net

Щоб дізнатись більше про екологічно свідоме харчування, перегляньте жовтневий номер журналу Wellness Magazine!