«Точне харчування» і може надати медичним працівникам більш конкретну інформацію про якість дієти людини.

Пов’язані новини

Ви хочете знати, яка дієта найкраща для вас? Тільки один аналіз сечі і через п’ять хвилин повідомить вас, чи найкраще для вас є те, що ви їсте.

сечі

Дослідники з Імперського коледжу в Лондоні (Великобританія) та Північно-Західного університету та Університету Мердока (США) розробили аналіз сечі, який оцінює стан здоров'я людини та забезпечує "відбиток пальця" унікальна сеча особини. Дані опубліковані в журналі "Nature Food".

Як? Дослідники проаналізували рівні 46 метаболітв ньому різнедо сечі 1848 жителі США метаболіти вважаються об’єктивним показником якості дієти і виробляються в міру засвоєння організмом різних продуктів, зазначає дослідницька група.

`` Дієта є ключовим фактором здоров'я та хвороб людини, хоча її дуже складно точно оцінити, оскільки вона базується на здатності людини згадайте, що і скільки вони їли. Дослідження показують, що наша технологія може допомогти надати детальну інформацію про якість дієти людини та її. Крім того, якщо це правильний тип дієти для їхнього індивідуального біологічного складу ", - говорить Джорам Позма, автор дослідження.

Висновки виявили a асоціація між 46 метаболітами в сечі та типами їжі або поживних речовин у раціоні. Наприклад, певні метаболіти корелюють із споживанням алкоголю, тоді як інші пов’язані із споживанням цитрусових, фруктози (фруктового цукру), глюкози та вітаміну С. Група також виявила метаболіти в сечі, пов’язані з дієтичним споживанням м'ясо червоне м’ясо, інше м’ясо, як курка, та поживні речовини, як кальцій.

Крім того, деякий метаболітs були пов’язані зі здоров’ям; наприклад, сполуки, що містяться в сечі, такі як форміат і натрій (показник споживання солі) пов’язані з ожиріння та високий кров'яний тиск.

Ретельно вимірюючи раціон людей та збираючи їх сечу, що виділяється протягом двох 24-годинних періодів, каже співавтор дослідження Пол Елліотт, «ми змогли встановити зв’язок між дієтою та вироблення метаболітів у сечі, Вони можуть допомогти покращити розуміння того, як дієта впливає на здоров’я. Здорова дієта має різний характер метаболітів у сечі ».

У другому дослідженні, також опублікованому в "Nature Food", ця ж імператорська команда використовувала цю технологію для розробки п'ятихвилинного тесту, щоб виявити, що суміш метаболітів у сечі залежить від людини.

Завдяки "відбитку пальця" сечі людини, поради щодо здорового харчування можуть бути розроблені з урахуванням їх індивідуального біологічного складу. Це відоме як "точне харчування" і може надати медичним працівникам більш конкретну інформацію про якість дієти людини.

Ізабель Гарсія Перес, Автор дослідження пояснює: "Наша технологія може надати важливу інформацію про те, як люди по-різному обробляють їжу, і може допомогти медичним працівникам, таким як дієтологи, надавати поради, пристосовані для окремих пацієнтів". Гарсія Перес додає, що зараз команда планує використовувати технологію аналізу дієти у людей, яким загрожує серцево-судинна патологія.

Люди, які суворо дотримувались однієї і тієї ж дієти, мали інший DMS

Крім того, "відбиток пальця" сечі може бути використаний для розвитку Оцінка дієтичного метаболіту (DMS).

Команда попросила 19 людей дотримуватися чотирьох різних дієт: дуже здорової (дотримуючись 100% рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо збалансованого харчування) та нездорової.

Результати показали, що люди, які суворо дотримувались однієї і тієї ж дієти, мали різну СДМ. Крім того, дослідження показало, що чим вище СКД людини, тим здоровішим є її раціон. Вищий рівень DMS пов’язаний із зниженням рівня цукру в крові та більшою кількістю енергії, що виводиться з організму із сечею.

Наступним кроком є ​​дослідження того, як відбитки пальців метаболіту сечі у людини можуть бути пов’язані з ризиком людини для таких станів, як ожиріння, діабет та високий кров’яний тиск. `` Ці висновки дають нове і глибше розуміння як обробляються наші тіла Y вони використовують їжа на молекулярному рівні ”, - робить висновок Гері Фрост, співавтор дослідження.