Простий, смачний і, нарешті, не стандартний гарнір

Багато людей з обережністю ставляться до фруктових страв, хоча, якщо ми готуємо ці страви належним чином, ми отримуємо не тільки особливі, але дуже смачні страви! Цього разу я поділюсь з вами рецептом гарніру з ананаса.

едді

Чи знали ви, що фермент, який називається бромелан, викликає оніміння, пекуче відчуття у роті після вживання ананаса? Цей фермент практично починає розщеплювати білок у наших ротах, але, звичайно, лише на молекулярному рівні. Мовляв, якщо ананас досить стиглий, така проблема може не виникнути, але, як виявляється, приготування їжі також допоможе у вирішенні проблеми.:)

Інгредієнти (для 4 осіб):

- 1 стиглий ананас

- 3-4 пасма зеленої цибулі

- 2 кружки жасминового рису (з кружками 2 дл)

- сіль (за смаком)

- трохи листя свіжого базиліка

Підготовка:

Справжній ананас набагато смачніший, ніж консервований, і не дорожчий, тому, якщо можете, не використовуйте консервований ананас. Звичайно, о ніхто більше, він буде. Очистіть справжній ананас від шкірки і наріжте кубиками. Досить вилити шкварки з консервованого ананаса, і можна ризикнути.

Почніть нагрівати вершкове масло та оливкову олію на середньому вогні на сковороді з товстим дном, а потім киньте над ним обведену цибулю. Як тільки воно трохи стане ніжним, посипте на нього рис і обсмажте в невеликій склянці. Влийте вдвічі більше води, посоліть і накрийте посуд. Увага! Якщо ви не готуєте різотто, відтепер не розмішуйте рис, поки він основний, оскільки крохмаль у ньому краще розчиняється, і вся справа буде липкою.

Рис готується, коли він поглинув всю воду, але ми цього не чекаємо, а додаємо ананас за кілька хвилин до того, як він звариться, і закінчуємо готувати з ним. Закінчивши, додайте до нього свіже листя базиліка при подачі.

Обов’язково спробуйте, бо на смак він дуже відвертий! Придатні також натуральні курячі грудки та гостре м’ясо, я можу їсти тільки так смачно самостійно.:)