• Активне старіння та здорове харчування
  • Оцінка стану поживності
  • Харчовий підхід недоїдаючих літніх людей
  • Гідратація людей похилого віку
  • Їжа без супутніх патологій
  • Фізична активність
  • Харчування при розладванні жування та ковтання
  • Дієта при патології травлення
  • Дієта при серцево-судинних факторах ризику
  • Харчування при специфічних патологіях
  • Часті запитання
  • Посилання
  • Меню та консалтинг

АВТОРИ:

харчування

Ця дієта забезпечує приблизно 1250 кілокалорій за 24 години:

  • Білок: принаймні половина споживання білка складається з білків високої біологічної цінності.
  • Жири: обмеження споживання жиру виправдано як високою калорійністю, так і корисною дією обмеження на серцево-судинний ризик.
  • Вуглеводи: ні в якому разі не менше 100 г/добу з вживанням клітковини в рекомендованих кількостях для зменшення калорійності та забезпечення відчуття ситості завдяки зменшенню часу спорожнення шлунка. Відсутність простих цукрів.

  • Досягнення розумної ваги за рахунок зменшення нежирної маси з метою зменшення захворюваності та смертності, пов’язаних із ожирінням, та покращення якості життя.
  • Забезпечуйте мінімум енергії, підтримуючи правильну подачу макроелементів та мікроелементів, щоб уникнути потенційно небезпечних втрат м’язової маси.

  • Хворі на цукровий діабет із зайвою вагою.
  • Хворі на цукровий діабет, яким потрібна гіпокалорійна дієта.
  • Пацієнти з ожирінням або надмірною вагою, особливо якщо це супроводжується гіперліпідемією, артеріальною гіпертензією (ГТ), за наявності одного або декількох факторів ризику серцево-судинних захворювань, синдрому обструктивного апное сну (OSAS), непереносимості глюкози, цукрового діабету 2 типу (СД), патологія хребців, артроз.

ГІПОКАЛОРНА ДІЄТА БЕЗ СОЛІ (див. Рекомендації ГІПОСОДИЧНА ДІЄТА).
ГІПОКАЛОРНА ДІЄТА БЕЗ РОЗЧИННИХ ЦУКРІВ (див. Рекомендації ДІАБЕТИЧНА ДІЄТА).
ГІПОКАЛОРНА ДІЄТА БАГАТА ВОЛОКНОЮ (див. Рекомендації Дієта для запору)

Їжа, що входить до низькокалорійних дієт:

Дієти за еквівалентами:

При призначенні низькокалорійного меню часто використовують еквівалентні дієти. Вони засновані на обміні їжею за безпосередньо переважним принципом у її складі (вуглеводи; білки, жири), що дозволяє варіювати між продуктами тієї ж групи, що забезпечує більшу гнучкість у виборі їжі.
Складаються списки, які групують продукти зі схожим харчовим вмістом, згідно з безпосереднім принципом, який переважає, із зазначенням частин кожної з них, які можна замінити для полегшення різноманітності.
Він також супроводжується схемою розподілу, яка вказує кількість еквівалентних щоденних порцій кожної групи.

Документ у форматі PDF: ТАБЛИЦЯ5, 22,9 КБ. Оновлено: 02.09.2010
Документ PDF: ТАБЛИЦЯ6, 22,0 КБ. Оновлено: 02.09.2010
Документ у форматі PDF: ТАБЛИЦЯ7, 26,4 КБ. Оновлено: 02.09.2010
Документ PDF: ТАБЛИЦЯ8, 29,1 КБ. Оновлено: 02.09.2010
Документ у форматі PDF: ТАБЛИЦЯ9, 19,6 КБ. Оновлено: 02.09.2010
Документ у форматі PDF: ТАБЛИЦЯ10, 34,6 КБ. Оновлено: 02.09.2010
Документ у форматі PDF: ТАБЛИЦЯ11 17,8 КБ. Оновлено: 02.09.2010
Документ PDF: ТАБЛИЦЯ ОБМІН. 155 КБ. Оновлено: 02.09.2010

Приклад того, як слід готувати ці дієти у розділі 8 цього документа.

Варіанти сніданку на гіпокалорійній дієті