Опис:
Як зробити андалузький кальмар простим способом. Рецепт андалузьких кальмарів пояснюється усіма покроковими фото, інгредієнтами та порадами.
Інгредієнти для: 2 осіб
Інгредієнти для 4 осіб
Кроки рецепта:
1) Для приготування цього рецепту андалузьких кальмарів нам знадобиться якісний свіжий кальмар та кілька зубчиків чорного часнику, щоб приготувати чорний часниковий майонез.
3) Коли кальмар очистимо, ми видаляємо бічні плавники і нарізаємо їх соломкою. Кальмарів ми нарізаємо кільцями, а щупальця, якщо вони дуже великі, можна розрізати навпіл. Коли у нас все вирізано, ми поміщаємо його на друшляк і даємо йому добре стекти.
4) Поки кальмари стікають, ми збираємося приготувати чорний часниковий майонез. У вас є посилання на рецепт цього майонезу з усіма фотографіями етапу інгредієнтів.
7) Коли кальмари починають набувати золотисто-коричневого кольору, ми зливаємо їх щілинною ложкою і кладемо на абсорбуючий папір, щоб усунути зайвий жир. Прикрашаємо тарілку чорними часниковими айолі і викладаємо побиті кальмари.