Вступ
Фолати - це компоненти їжі, які беруть участь у формуванні, розвитку та дозріванні еритроцитів або еритроцитів, які переносять кисень з легенів до всіх клітин тіла.
Дефіцит фолієвої кислоти призводить до мегалобластної анемії з великими незрілими еритроцитами. Симптоми часто збігаються з симптомами інших анемій: втома, дратівливість, втрата апетиту, нудота, діарея, біль у мові, виразка в роті та випадання волосся.
При нормальних відкладеннях фолієвої кислоти в крові та неадекватному харчуванні дефіцит займає близько чотирьох місяців, але якщо така ситуація триватиме довше, відкладення виснажуватимуться і з’явиться анемія. Крім того, будь-яка причина порушення всмоктування в кишечнику сприяє дефіциту, тому люди з целіакією (див. Розділ про целіакію) та люди, які страждають алкоголем, зазвичай розвивають цю анемію.
Мінімальні добові потреби у фолієвих речовинах тісно пов’язані з ростом тіла. Таким чином, під час вагітності потреби вищі порівняно з невагітними жінками через збільшення об’єму крові, а отже, збільшення утворення та дозрівання еритроцитів. Хоча адекватне споживання фолієвої кислоти можливо при добре спланованій дієті, існує багато вагітних жінок, дієта яких не досягає рекомендованої кількості цього вітаміну. Це відбувається більшою мірою у жінок із соціально-економічно неблагополучних груп та у тих, хто пред'являє високі вимоги (багатоплідна вагітність, ситуації з мальабсорбцією). Дефіцит цього вітаміну пов’язаний із затримкою росту та дефектами нервової трубки, такими як роздвоєння хребта у майбутніх нащадків. У будь-якому випадку, цей дефіцит призводить до втрати маси тіла і, отже, до втрати ваги.
Більше інформації
Іспанська асоціація гематології та гемотерапії