Хав'єр Гімено Казанова. Дієтолог-дієтолог. Майстер-професор з високоефективного спортивного харчування
Звичайно, у вас коли-небудь була анемія або ви знаєте когось, хто її переніс, але: що таке анемія насправді? Як вона проявляється? Як ми можемо боротися з нею та запобігати їй ...? Що ж, у наступному дописі я розповім вам усе, що вам потрібно знати про анемію та які харчові засоби ви повинні взяти до уваги для боротьби з нею.
Що таке анемія спортсмена?
Це стан, при якому в організмі не вистачає здорових еритроцитів. Еритроцити постачають кисень до тканин організму. Існує кілька видів анемії, у більшості випадків виникає залізодефіцитна анемія. Цей тип анемії виникає, коли в організмі недостатньо заліза, яке допомагає виробляти еритроцити.
Причини
- Є кілька причин, що викликають анемію, серед них:
- Коли втрачається більше клітин крові та заліза, ніж ваше тіло може замінити. Крововтрати через менструації у спортсменок дітородного віку.
- Коли виникає дефіцит у споживанні продуктів, багатих залізом.
- Коли залізо неправильно всмоктується в організм (мальабсорбція).
- Коли ваше тіло потребує більше заліза, ніж зазвичай (наприклад, якщо ви вагітні або годуєте груддю).
Обмін заліза
Залізо забезпечується їжею, всмоктується через слизову оболонку кишечника і переходить у кров, транспортуючись трансферином (білком, що синтезується в печінці), до еритробластів, які є попередниками клітин еритроцитів або червоних кров’яних клітин (так звані глобули червоного кольору) . Усередині еритроцитів залізо зв’язується з глобіном, утворюючи гемоглобін, який є червоним пігментом у крові.
Еритроцити, які також називають еритроцитами або еритроцитами, - це клітини клітини, які проносять кисень через кров, необхідну вашим клітинам для дихання. Тіло потребує заліза для утворення білків гемоглобіну та міоглобіну.. Гемоглобін міститься в еритроцитах, а міоглобін - у м’язах
гемоглобін має здатність «захоплювати» кисень в легеневих капілярах, перетворюючись на оксигемоглобін, а всередині еритроцитів кисень розподіляється через артеріальну циркуляцію до всіх клітин організму. Будучи киснем, важливим компонентом обмінних процесів.
Кисень, що виділяється з гемоглобіну, «згоряє» з поживними речовинами (глюкозою), і в результаті цієї реакції утворюється енергія СО2 та води.
ГЛЮКОЗА + O2 = ЕНЕРГІЯ + CO2 + H2O
Залізо, яке не використовується в еритропоезі, зберігається двома способами: у формі ФЕРРИТИНУ та ГЕМОСИДЕРИНУ (містяться в печінці, кістковому мозку ...).