Якщо яйцями зазвичай користуються на обід або вечерю у багатьох країнах, в Мексиці ми однозначно воліємо їсти їх на сніданок. У нашій мексиканській кухні дуже різноманітні альтернативні рецепти сніданку з яйцями.
Сьогодні я пропоную оригінальну та іншу ідею скуштувати смажені або смажені яйця, як ми говоримо в Мексиці, за цим рецептом Англійська здоба з яйцем та авокадо. Це смачний спосіб інтегрувати ще один чудовий дуже мексиканський інгредієнт, авокадо. Це рецепт, який вимагає лише трьох основних інгредієнтів і трохи солі та перцю.
Інгредієнти
- Яйце 4
- Авокадо 1
- Англійська здоба 2
- Оливкова олія 30 мл
- Сіль
- Чорний мелений перець
Як зробити авокадо та яєчну англійську булочку
Ми збираємося розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку, щоб негайно витягти все м’ясо або м’якоть. Ми поміщаємо його в миску разом з невеликою кількістю солі та оливкової олії. Добре розминаємо виделкою до отримання, як густе пюре з авокадо. Ми резервуємо.
Нагріваємо оливкову олію на сковороді, в якій розбиваємо яйця, щоб смажити їх. Я рекомендую використовувати металеве кільце, щоб надати їм дуже кругову форму. Якщо у вас є намистини з цим кухонним начинням, ви можете використовувати перевернуту чашку або будь-яка маленька миска, щоб утримати білок біля жовтка протягом декількох хвилин. Яйця за смаком приправити сіллю і перцем і смажити ще чотири хвилини.
Для кріплення, ми підігріваємо англійські булочки і викладаємо пюре з авокадо. На кожен шматочок кладемо смажене яйце і подаємо безпосередньо перед тим, як воно охолоне.
З чим супроводжувати англійську здобу з авокадо та яйцем
Ці смачні Англійські булочки з яйцем та авокадо вони ідеально підходять для сніданку, оскільки їх можна швидко приготувати. Якщо ви вважаєте, що це занадто складно для робочого дня, скористайтеся вихідними, щоб побалувати себе та з’їсти щось інше. Ви можете супроводжувати його рясною гарячою кавою, чаєм та свіжим фруктовим соком сезону.