Анісові або олійні пиріжки типові для Андалусії, але «подрібнений» варіант, який є найбільш відомим і типовим для Севільї. Ці тістечка дуже популярні і, як правило, мають багато варіацій у своєму рецепті, залежно від провінції, в якій вони готуються. Але майже всі вони збігаються в тому, що вони дуже смачні, з м’якою текстурою і ідеально підходять для перекусу або в особливий сімейний момент.
Багато хто може подумати, що олія в цих тортах може надати їм дуже сильний і неприємний смак. Однак трапляється навпаки, оскільки олія робить їх м’якими, хрусткими і дуже смачними. Що ще, дотик, який дає їм аніс, просто чудовий, і ми впевнені, вам сподобається. Ви готові до цього нового виклику? Не пропустіть простих кроків, щоб приготувати власні анісові або масляні пиріжки вдома.
Чи корисні анісові або олійні пиріжки?
Перш ніж навчитися легко готувати анісові або олійні пиріжки, ви напевно задаєтесь питанням, чи це здоровий рецепт. Щоб ви не вагалися готувати ці смачні пиріжки, ви повинні це знати Вони є здоровим рецептом ручної роботи зі 100% натуральними інгредієнтами, що гарантує їжу без штучних барвників та консервантів. Крім того, вони повністю не містять холестерину.
Рецепт анісових або масляних коржів
Ми поділимося з вами найпопулярнішими рецептами анісових або масляних коржів, характерними для Севільї. Ці торти дійсно прості у приготуванні, і в результаті у вас буде вишуканий десерт.
Інгредієнти
- 100 мл теплої води.
- 100 мл соняшникової олії.
- ½ хлібопекарські дріжджі швидкого приготування або дріжджі пресовані 10г.
- 350 г борошна.
- Анізити в зерні.
- Насіння кунжуту.
- Трохи солі.
- 200г цукру.
Посуд
- Пекарська форма
- Масляний папір
- Ролик
- Тарілка
Підготовка
- Крок 1. Влийте олію в теплу воду і розмішайте.
- Крок 2. Додайте дріжджі і перемішуйте до тих пір, поки не буде добре розчиняються і суміш змінює колір.
- Крок 3. Додайте борошно і добре розмішайте, щоб воно добре поєдналося з дріжджами. Намагатися зробити його вологим, але не надто вологим.
- Крок 4. Покладіть спеції і сіль і тЗавершіть замішування руками, щоб все добре перемішалося. В ідеалі тісто виходить гладким і однорідним.
- Крок 5. Розтягніть тісто так, щоб воно було дуже рідким і виріжте великі кола, щоб сформувати коржі. Ви можете використовувати тарілку, щоб ідеально прибрати кругову форму ваших тортів.
- Крок 6. Кожну добре промажте цукром з обох боків.
- Крок 7. Розкладіть коржі на деко, застеленому жиростійким папером і випікати 10/15 хвилин при 180ºC або поки вони не стануть золотистими.
- Крок 8. Вийміть їх з духовки і насолоджуйтесь ними.
Додаткові поради
Запах, який аніс надає цим коржам, дуже приємний і апетитний. Якщо вони вийшли трохи м’якими, що слід зробити, це дати їм охолонути на стійці, щоб вони застигли. Ідеально, щоб тістечка були добре підсмаженими і хрусткими.
Якщо ви хочете, ви можете зберігати тістечка в закритій формі, як ті, що використовуються для печива. Таким чином ви можете підготувати кілька їсти протягом тижня і насолоджуватися перекусами. Банка допоможе зберегти їх свіжістю і чіткістю.
Анісові пиріжки вважаються натуральною, м’якою, легкою та корисною закускою, ідеально підходить для сніданків або закусок, що супроводжуються кавою, настоями або гарячим шоколадом. Так само можна поєднувати з варенням та сирним соусом, щоб зробити смачний десерт.
- Бартріна, Хав'єр Арансета та ін. "Дієтичні рекомендації для іспанського населення (SENC, грудень 2016 р.): Нова піраміда здорового харчування". Лікарняне харчування: Офіційний орган Іспанського товариства парентерального та ентерального харчування33,8 (2016): 1-48.
- Гамес, Крус та Хорхе Девід. Підготовка та розробка бісквітних тортів для безглютенових та безлактозних тортів. Дисертація Кіто: Університет Америки, 2018, 2018.
- Мартінес Альварес, Дж. Р. та ін. "Харчові рекомендації для іспанського населення". Клінічне харчування та лікарняна дієтологія 30.1 (2010): 4-14.
Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.
- Домашні трюки для розслаблення м’язів - Краще зі здоров’ям
- Що станеться, якщо ми чхнути всередину - Краще зі здоров’ям
- Чай з лимонної трави від головного болю та допомоги при мігрені - краще зі здоров’ям
- Ключ Ріспердалу при лікуванні шизофренії - краще зі здоров’ям
- Чай, настій і трав’яний чай, які їх відмінності - Краще зі здоров’ям