Іноді ви можете застрягти у своєму раціоні, і, можливо, ця анкета з питань харчування може допомогти вам у деяких випадках. Відповідьте так чи ні на запитання, а потім прочитайте додаткову інформацію, щоб дізнатись більше про хороші харчові звички.
- Раніше ви пропускали сніданок кілька разів на тиждень?
- Раніше ви пропускали обід кілька разів на тиждень?
- Ви також пропускаєте вечерю?
- Бувають дні, коли основний прийом їжі провокується перекусом?
Якщо ви відповіли позитивно на одне або кілька запитань, не завадить внести деякі зміни у свій раціон. Навіть пропустити прийом їжі чи дві не було б проблемою, але велика проблема, якщо ви не вибрали якусь корисну альтернативу - овочі, фрукти - а замість основного прийому їжі деякі солодощі. Якщо ви це зробите, то нічого не підтримуватиме ваш енергетичний рівень, тому не дивуйтеся, якщо ви майже заснуте від втоми рано вдень. Намагайтеся їсти регулярно і, якщо це можливо, замість солодощів приймайте здорову їжу.
- Ви їсте більше однієї порції фруктів та овочів на день?
- Ви їсте 4 і більше видів фруктів на тиждень?
- Ви їсте 4 і більше сортів овочів на тиждень?
Якщо ви дали занадто багато відповідей без відповіді, вам потрібно внести зміни. Вашою метою повинно бути споживання щонайменше 5 порцій овочів та фруктів щодня. Але що вважається дозою? Наприклад, три столові ложки овочів, або якщо ви їсте їх сирими, шматочок овоча зазвичай відповідає одній порції. Наприклад, одна буряк на порцію, якщо розмір помідора менший, то дві менші складають одиницю. Жменя ягід дорівнює одній порції. Приблизно 1,5 дл соку - не цукрового, а свіжовичавленого - відповідає одній порції.
- Якщо ви можете вибрати, ви виберете їжу з низьким вмістом жиру?
- Замість їжі на грилі ви ставите свій голос за їжу, приготовану на пару та на грилі?
- Якщо ви їсте нежирне м’ясо, ви також видалите з нього шкіру?
- Минулого тижня ви їли жирну рибу?
- Зазвичай ви їсте олійні культури?
Якщо ви відповіли «ні» на більшість питань, ви щось не робите правильно. Я думаю, вам слід зменшити споживання насичених жирів, оскільки вони також можуть спричинити збільшення ваги та ішемічну хворобу серця. Завжди вибирайте продукти з низьким вмістом жиру і віддайте перевагу нежирному м’ясу. Замість смаження вибирайте приготування на пару та на грилі, оскільки це набагато більш щадні кухонні технологічні процеси. Заміна насичених жирних кислот поліненасиченими жирними кислотами покращить “хороший” холестерин у крові та знизить рівень “поганого” холестерину. Жирна риба також дуже корисна для вашого організму, але вона також зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Квасоля та бобові можуть бути гарною альтернативою м’ясу, оскільки вони містять набагато менше жиру.
- Ви регулярно вживаєте цільнозернові продукти?
- Ви, як правило, їсте здорову їжу, таку як квасоля або сочевиця?
Якщо обидві відповіді не дають, порадьтеся з якоюсь доброю порадою! Намагайтеся їсти якомога більше цільнозернових продуктів. Крохмалисті продукти містять вуглеводи, які забезпечують нас енергією. Волокниста їжа допомагає травленню, тому, наприклад, ви не будете страждати запорами.
- Ви регулярно їсте на сніданок цукристі пластівці?
- Ви регулярно вживаєте солодкий газований безалкогольний напій?
- Ви регулярно їсте печиво, тістечка та солодощі?
Думаю, вам не потрібно детально розказувати, наскільки ви нездорові, коли їсте багато солодощів та солодкої їжі. Постарайтеся сприймати ці продукти як нагороду і їжте цукерки максимум раз чи два на тиждень. Жінкам не рекомендується вживати більше 90 грамів цукру та 120 грамів цукру на день. Однак багато оброблених продуктів також містять цукор, тому завжди враховуйте це у своїх розрахунках.
- Під час приготування ви готуєте багато солі?
- Ви часто їсте солоні закуски?
- Ви часто їсте солоні оброблені м’ясні страви?
- Артеріальний тиск у вас високий?
Якщо ви відповіли позитивно на більшість питань, вам обов’язково слід зменшити споживання солі, оскільки лише тоді ваш артеріальний тиск буде нормальним. Нормалізація артеріального тиску зменшить ризик інсульту або інфаркту.