Експерименти та комбінування овочів, вирощених у власному саду, також приносить такі рецепти. Їжа проста в приготуванні і особливо корисна для здоров’я.
Сирі матеріали
- 1 менший гарбуз хоккайдо
- 1 середній кабачки
- 3 яйця
- сиркопчені полоо
- гречане борошно4-5 зл
- Петрушка
- свіжий базилік
- сіль
- чорний перець
Підхід
Помиту гарбуз хоккайдо без м’якоті натираємо на крупній тертці. Додаємо тертий кабачок (якщо у вас молодий, також даємо з м’якоттю, якщо всередині вже заросла, то краще видаліть), а також натерту на крупній тертці напівчіпси.
Додайте три яйця і загустіть масу гречаним борошном. Вистачить 4-5 столових ложок, але все залежить від розміру та соковитості кабачків і гарбуза. Якщо маса занадто рідка, додайте ще ложки.
Приправте сіллю, чорним перцем і дрібно нарізаною зеленню і дайте постояти 10-15 хвилин. Кабачки та хоккайдо м’яко виділяють сік, а окремі смаки краще поєднуються.
Після витримки сформуйте маленькі фрикадельки і випікайте на папері для випічки, викладеному на деко при температурі 200 градусів, близько 30 хвилин або смажте в розігрітій олії з кожного боку близько 7 хвилин. Подається з часниковою кремовою заправкою, якщо її не використовувати, їжа повинна добре переноситися навіть при ХІТ.