Антиоксиданти - це речовини, які допомагають захистити клітини від окисного стресу. Вони нейтралізують шкідливі вільні радикали і тим самим захищають організм від окисних пошкоджень.
Що таке антиоксиданти
Що таке антиоксиданти
Антиоксиданти мають справжню користь для нашого організму. Вони захищають клітини від вільних радикалів, зв’язуючись з ними і нейтралізуючи їх активність. Таким чином, вони є такою природною біологічною реакцією на токсини з навколишнього середовища. Деякі антиоксиданти організм може виробляти самостійно, інші необхідно отримувати з раціону. Їх вік коливається з віком.
Ми ділимо антиоксиданти на природні та синтетичні.
Природні антиоксиданти:
- Вітаміни - вітамін А, вітамін В, вітамін С і вітамін Е
- Цинк, селен, кофермент Q10
- Ягоди - напр. чорниця
- Фрукти та овочі - вишня, полуниця, малина, помідори, брокколі, артишоки, червонокачанна капуста
- Квасоля
- Насіння льону
- Чорний чай і кава
- Лікарські гриби
- Гіркий шоколад
Як сильні природні антиоксиданти, напр. спіруліна або каротиноїди.
Але не можна забувати і про інші продукти харчування або спеції з сильними антиоксидантними властивостями. Приклади включають материнку, солодку, кріп або м’яту.
Вплив антиоксидантів
Окрім зміцнити імунну систему, Антиоксиданти також відіграють ключову роль у профілактиці серцево-судинних захворювань та інших хронічних захворювань (наприклад, рак, хвороби серця, інсульт, хвороба Альцгеймера або катаракта).
- Захист клітин від старіння
- Антиоксиданти проти раку - ризик раку знижується завдяки поєднанню антиоксидантів, таких як бета-каротин, вітамін Е, селен і вітамін С
- Вони знижують ризик серцево-судинних захворювань
- Детоксикація та регенерація - сприяють виведенню шкідливих речовин з організму
Вплив антиоксидантів застосовується також у харчовій промисловості. Їх додають у їжу, щоб запобігти деяким небажаним процесам і тим самим продовжити термін їх зберігання.
Вільні радикали - окислювальний стрес
Це дуже реакційноздатні частинки (електрони), які утворюються як побічний продукт метаболізму в організмі - чи то через забруднене повітря, стрес чи неправильне харчування. Вони завдають шкоди клітинам, білкам і ДНК, викликають безліч серйозних захворювань і прискорюють старіння організму.
Вільні радикали сприяють:
- Початок діабету
- Виникнення очних захворювань
- Запалення та пухлини
- Виникнення низки легеневих, шкірних та нейродегенеративних захворювань
- У мене імунні розлади
- Вони підтримують вірусні інфекції
- Вони впливають на чоловіче безпліддя