Вони теж це зробили

  • рецепт

  • 10 дкг цукрової пудри
  • 40 дкг борошна
  • 0,5 пакетика розпушувача
  • 20 dkg маргарину (проти 15 dkg жиру)
  • 1 шт лаванди
  • 1 ч. Ложка ванільного екстракту (ст. 1 ванільний цукор)
  • 1 менша апельсинова терта цедра і сік
  • сіль
  • апельсинове варення (я думаю, це справжнє, але його також можна замінити персиком)
  • цукрова пудра для намазування

Просіяти в миску цукрову пудру, борошно і, нарешті, розпушувач. Подрібніть маргарин кімнатної температури, а потім додайте лаванду, ваніль і натерту апельсинову цедру та апельсиновий сік. (Лавандовий сушений аромат має набагато сильніший аромат, ніж свіжий, тому будьте обережні, тому що це легко перебільшити.) Як і лайнери загалом, цей пиріг смачніший, коли замість маргарину використовується жир. У цьому випадку використовуйте менше.

Нарешті додайте жовток і дрібку солі. Ми працюємо разом, пакуємо у фольпак і даємо відпочити в холодильнику на півгодини.

Виймаючи, ми витягуємо його і рвемо з нього маленькі диски або квіти.

Випікайте на тильній стороні деко при середній температурі протягом 7-10 хвилин, поклавши знизу папір для випікання. (У старих рецептах завжди потрібно змащувати папером для випічки та деко, на якому ми випікаємо, але я думаю, що справжній розсипчастий підклад містить стільки жиру, що він не потрібен.)

Остигнувши, склейте коржі попарно смачним домашнім апельсиновим варенням. Посипте цукровою пудрою, подавайте як таку.

Те, що ми не споживаємо, слід негайно покласти в герметичну коробку і на наступний день пом’якшити. Ідеальна солодка влітку, довговічна і менш швидкопсувна.