Природа мудра, і холод приносить нам сезонні продукти, які допомагають нам боротися з низькими температурами і справлятися з цим

У місяці, коли буквою `` р '', за традицією, морепродукти є кращими, ніж будь-коли. А краби - чудовий варіант, коли справа стосується контролю ваги, оскільки вони забезпечують високоякісний білок, вітаміни групи В, фосфор і калій, у кількості. Однак його вміст натрію та насичених жирів є мінімальним. На думку дієтолога Раня Батайне, 110 грамів м’яса краба забезпечують лише 95 калорій і менше двох грамів жиру; і багатство хрому допомагає нашому організму метаболізують цукор, підтримання стабільного рівня глюкози в крові.

вони

Протягом останнього десятиліття в кількох дослідженнях обговорювалась сила ожиріння цієї дуже ароматної спеції. Останній, опублікований у журналі "Метаболізм", був проведений Медичним факультетом Університет Мічигану і в ньому дослідники зосередилися на цинамальдегід, олеїнова сполука кориці (саме та, яка надає їй характерний аромат); і вони виявили, що він діє на жирові клітини тіла, спонукаючи їх витрачати енергію через термогенез. Це робить корицю природним "підсилювачем" метаболізму.

Один з осінніх продуктів, що відповідають високій якості. Його великою перевагою є те, що він дуже багатий клітковиною (7 грамів на склянку) та антиоксидантами, і в той же час дуже низькокалорійний. Пару років тому факультет харчових наук Корейського університету Конкук провів цікавий експеримент: змінив відсоток жиру в сосисках на клітковину з гарбуза; і вони перевірили його фантастичні дієтичні властивості. Невеликий відсоток цієї клітковини зробив ковбаси набагато здоровішою їжею.

Щодо гарбузове насіння, вони багаті магнієм, марганцем і фосфором, а також антиоксидантами. Вони також пропонують цікаву кількість клітковини (1,1 г на 20 г труб), і, як показали різні дослідження, такі, як Університет Кентуккі, дієти з високим вмістом клітковини мають зворотну залежність від ризик ожиріння (а також страждають на діабет 2 типу та серцево-судинні та ішемічні захворювання). Крім того, їх дуже легко додати до рецептів, оскільки вони чудово поєднуються, наприклад, з безліччю салатів.

Цей класичний овоч в холодні місяці і споживається тушковані, варені, смажені на грилі або тушковані, Він має великий внесок у клітковину та вітаміни, А, С та особливо К. А недостатність цього останнього вітаміну пов’язана з більшим ризиком зайвої ваги та ожиріння у дорослих жінок та чоловіків, згідно з університетським розслідуванням від Тафтса у "Журналі харчування". Бажано готувати капусту достатньо точно, щоб важлива частина цих мікроелементів не втрачалася під час варіння.

Його сезон надзвичайно обмежений, З жовтня по грудень, і варто скористатися цими місяцями, щоб включити цей вид хурми в наш раціон, багатий клітковиною, вітамінами А, С, Е і К і лікопен, антиоксидант, який утримує "поганий" холестерин. Позитивний ефект високого споживання вітамін С про запалення та різні метаболічні маркери у людей із ожирінням.

Ми можемо взяти цей екзотичний фрукт як десерт, сніданок або корисну закуску. Рубані і доданий до йогурту (попередньо очищеного від шкірки) або просто нарізаного скибочками і политого лимонним соком, ми можемо отримати користь від його смаку та всіх його властивостей.

Це модна суперпродукт, і щоб дати нам уявлення про її силу, досить сказати, що 100 грам капусти містить у десять разів більше рекомендованої добової кількості вітамін К. З цієї причини (і оскільки він багатий клітковиною і дуже низькокалорійний) він є цікавим інгредієнтом для дієт для контролю ваги.

Клітковина, вітаміни К і С (рекомендована добова кількість останнього досягається за допомогою 100 грам капусти), антиоксиданти, рослинні білки. У нього є все, щоб бути союзником проти зайвих кілограмів.

Це забезпечує 45 калорій на 100 грам, це так багатий фолієвою кислотою (вітамін В9), у вітаміні С та у фосфорі, залізі та йоді. Декілька досліджень рекомендували буряковий сік, оскільки він містить нітрати, які після споживання перетворюються на оксид азоту, який відкриває судини і дозволяє працюючим м’язам краще оксигенувати. Таким чином оптимізується фізична активність, на це вказує дослідження, проведене Інститутом медичних досліджень Хантера (HMRI), Ньюкасл, Австралія.

Золотий порошок цього кореня гарнірує рагу, смузі та супи і він має цікаві харчові властивості. Він стимулює інтелектуальну активність, працює проти окисного стресу, і так, це гарна ідея включати його в раціон, якщо ми хочемо схуднути. Університет Панджаба, в Індії, вже продемонстрував в ході розслідування свою здатність протизапальні ліки; а інший, проведений Університетом Тафтса, дійшов висновку, що його вплив на метаболізм жирів такий, що його можна вважати допоміжним засобом запобігати ожирінню.

Ця осіння їжа також є рекомендованим інгредієнтом у дієтах для контролю ваги. Вони дуже легкі, мають високий вміст води і дуже мало калорій. Вони містять бета-глюкан та хітин, два типи нерозчинної клітковини, які посилюють відчуття ситості і заважають їсти більше, ніж потрібно. Крім того, вони є чудовим джерелом вітаміну D, коли вони були на сонці; і виявлено позитивний ефект цього вітаміну на надлишок жиру в організмі. Це підтвердив Тегеранський університет, який провів дослідження на групі жінок із надмірною вагою та ожирінням і виявив, що добавка вітаміну D протягом дванадцяти тижнів сприяла зменшенню їх індексу маси тіла.

Лисички, боровики та гриби Вони найпоширеніші, але є сотні їстівних сортів, які варто виявити. Хороша ідея використовувати їх як гарнір, замінюючи картоплю фрі, набагато менш корисною та калорійнішою.

Природа мудра, і холод приносить нам сезонну їжу, яка допомагає боротися з низькими температурами і справлятися з вірусами, які починають розмножуватися. як гриби. Крім того, багато з цих продуктів є фантастичними. союзники з управління вагою і ми можемо використовувати їх у своєму харчуванні, щоб отримати користь від їх вітамінів і мінералів і уникати, в той же час, що шкала згасає; що завжди є гарною ідеєю, особливо враховуючи, що різдвяні свята не за горами. Різні наукові дослідження підтверджують ці дев'ять продуктів як дуже здоровий і сприяє боротьбі із зайвою вагою.