Доктор біохімії та молекулярної біології Жозе Мануель Мюле спростовує деякі міфи про продукти, змінені генною інженерією
Продукція трансгенний Вони часто опиняються в центрі соціальних суперечок, особливо у сфері харчування. У «Хой пор хой» з Джеммою Нірґа ми вступили в цю дискусію разом із Хосе Мануель Мюле, доктор біохімії та молекулярної біології з Університету Валенсії та професор біотехнології Політехнічного університету Валенсії, який намагався відстоювати наукову позицію та спростовувати деякі міфи через свою книгу «Трансгеніка» без страху.
Ваш браузер не підтримує звук HTML5
Слово трансгенний має негативні конотації, і ми часто асоціюємо його лише з їжею. Тим не менше, ми оточені цього виду продукції: вони переносяться квитки, бавовна, одяг, препарати для діабетиків, мило. і якщо ми підемо в супермаркет, - каже Мюлет, - "ми не знайдемо багато трансгенних продуктів", оскільки вони повинні мати правильне маркування. Професор стверджує це"Ті, хто не довіряє цим продуктам, не знають, що вони їх споживають". Наприклад, це відбувається, коли ми використовуємо мило для інтимної гігієни або їмо стейк, м’ясо якого годували трансгенними кормами.
Під час співбесіди гість не намагався переконати когось у своїй позиції, але визнав, що наукове співтовариство не змогло повідомити про цю роботу. "Ми не змогли повідомити, для чого це було зроблено і для чого це було", Він сказав. Професор заперечив деякі переконання щодо цих продуктів і позиціонував себе за чи проти їх використання: