“Мало світла, певний рівень гормонів в організмі знижується. Нестача кольору, свіжих овочів і фруктів, відсутність мікроелементів, вітамінів та атоксидантів. Все це підвищує апетит », - окреслює причину зимового набору ваги та весняного голоду, доктор. Іштван Філічкий, лікар-гастроентеролог приватної лікарні доктора Роуз. “І коли ми їмо їжу, яка може добре використовувати лише калорії - адже важливі інгредієнти варять, смажать або заморожують у льоду в міреліті, а у випадку з деякими обробленими продуктами їх там ще не було - наш шлунки навіть не спорожняються. наступний голод ".
Різниця в якості
Наш організм лише частково зацікавлений у кількості, він вважає якість важливішою, тому, коли він не отримує правильний харчовий склад, я кажу: будь ласка! Якщо ми їмо лише жир, ми голодуємо до вуглеводів. Якщо ми їмо більше вуглеводів, ми хочемо м’яса. Порочне коло.
"Повторне відкриття гарбузів, буряків, артишоків, яблук та груш допомагає запобігти зимовим фурункулам", - пропонує дієтолог. “Несезонне первинне харчування, яке прибуло віддалено, має мало вмісту, поки не потрапить на нашу тарілку. Те саме часто буває з напівфабрикатами. Таким чином, ми будемо їсти в багато разів більше калорій порівняно з тим, що ми хотіли б від цінних продуктів. Ми також можемо сказати, що нам слід втамовувати голод їжею, а не їжею ".
Однак є істотна різниця між прийомом їжі та їжею:
- Харчування зосереджується не на швидких рішеннях, а на хороших інгредієнтах: бажано місцевих, сезонних, свіжих або природним чином консервованих продуктів.
- Найкращий спосіб його приготування - щадна кухонна процедура: готування на пару або повільне приготування.
-Також важливі поєднання їжі. У цьому овочі, кухня всемогутня, яка чудово поєднується з м’ясом, крохмалистими продуктами та крупами, є неперевершеними. М’ясо злаків, крохмальне м’ясо або крохмальне зерно, навпаки, утворюють жирну пару. Найгірше - крохмаль, смажений на жирі, як смажена їжа.
- Кілька менших порцій щадять ваше травлення, і вам навіть не потрібно наполягати на тому, щоб обід був ряснішим за сніданок. Тіло мислить не часом доби, а роботою, присвяченою травленню.
- Харчуватися регулярно - це успіх - якщо наше тіло зможе навчитися, коли настане час для травлення, це зробить набагато кращу роботу.
- Різноманітні зелені спеції покращують смакові відчуття, створюючи таким чином відчуття насичення, а також можуть замінити частину використаної солі.
Вітамінне лікування
Добавки вітамінів наприкінці зими важливі, це одне з протиотрут для весняної втоми. Натомість його людина обирає, хто, коли, які мікроелементи йому потрібні. Більше того, важко оцінити, чи певний склад належним чином засвоюється. Тому не рекомендується покладатися виключно на таблетки та добавки для прийому вітамінів, мінералів та мікроелементів. Хоча вміст поживних речовин в овочах та фруктах є лише часткою ідеалу, вони є принаймні природними мікроелементами, а сира їжа також містить ферменти, які прискорюють та сприяють інтеграції.
Нам найкраще приділяти більше уваги харчуванню навесні, навіть якщо ми не сидимо на дієті або не сидимо. Ми просто спостерігаємо, як їжа впливає на нас, що робить нас по-справжньому ситими, а що голодними з повним шлунком. Поки не прибувають польові овочі, приймайте вітаміни як лікувальний засіб, але іншими способами та різноманітністю. Якщо цього можна дотримуватися, ми можемо непомітно позбутися від зимових кілограмів.