Сьогодні ми пропонуємо варіант типової страви північної кухні, яка готується з хлібом, який називається mjuk tunnbröd, фаршированим копченими північними оленями. Тут ми пропонуємо зробити начинку з вареною шинкою і копченим беконом. Сподіваємось, вам сподобається.
Харчова інформація
Всі інгредієнти ми змішуємо для виготовлення хліба, замішуючи вручну або у хлібопічці, до отримання компактного тіста. Даємо відпочити півгодини.
Після цього ми викладаємо тісто на квадратні деко, застелені папером, щоб воно було якомога тоншим. Ми наколюємо його виделкою і випікаємо кілька хвилин при середній температурі. Хліб повинен бути м’яким, готовим, але не коричневим.
Дістаємо хліб з духовки і катаємо його на собі або навколо качалки, злегка змочуючи. Тож ми забезпечимо, щоб він не зламався.
Пасинкуємо шинку та бекон на грилі або сковороді, просоченій олією, щоб вони підрум’янились.
Наріжте хліб на квадрати, намажте їх вершковим маслом, покладіть зверху шинку і бекон і закрийте, скручуючи хліб.
Ці рулети можна зробити з начинкою, яка вам найбільше подобається, від м’яса до риби, включаючи трохи соусу, щоб зробити їх соковитішими.
Борошно робить хліб багатим на вуглеводи, тоді як начинка на основі вареної шинки та бекону забезпечує стравою білок. Хоча шинка майже не містить жиру, бекон має високий вміст, тому ми можемо замінити його іншим інгредієнтом, якщо дотримуємося дієти для контролю ваги або для зниження рівня холестерину.