Папау або лапа (Asimina triloba) належить до сімейства аннових, можливо, тому його ще називають чагарником аннона, який є листяним, тобто зелене листя набуває жовтуватого та коричневого кольору, а потім опадає. Коричнево-червоні келихоподібні квіти дерева прекрасні, плоди мають жовтувато-зелену м’якоть, яка не тільки дуже смачна, але і надзвичайно ароматна.
Папау родом з Північної Америки. Його висота може досягати до дванадцяти метрів. Його яйцеподібні загострені кінці також досить великі, до 30 сантиметрів. Його квіти розкриваються до того, як листя розірвуться, але червоні квіти зовсім не запашні, але видають дуже неприємний запах.
Папау - це фрукт, який за формою та розміром схожий на банан, але за смаком нагадує різноманітні фрукти. Смакуючи, ми відчуваємо, що вкусимо одночасно банан, ананас і полуницю. Він також приємний, вершковий, а деякі кажуть, що на смак він заварний. Однак чим довше ми залишаємо плоди дозрівати, тим темнішим буде колір шкірки, а також зміниться смак папау, тобто він буде трохи нагадувати гіркий, карамельний смак. Плід нагадує банан не тільки за смаком, а й за формою та формою. Можливо, тому його також називають індіанським бананом. А чому індіанець? Оскільки розповсюдження плодів пов’язане з індіанцями. Плоди розвиваються групами великими гронами.
Шкірка стиглих плодів світло-зелена з чорними плямами на ній, що не впливає на цінність плодів. Плід має насіння, що сидять у два ряди, нагадуючи квасоля і коричневого або чорного кольору.
Плід досить багатий на вітаміни А і С, а також містить білок, вуглеводи та ненасичені жири. Вміст клітковини також дуже високий, тому рекомендується тим, хто страждає від розладу шлунку.
Папу можна їсти сирою, але ми також можемо зробити з неї фруктовий салат. Він залишається в холодильнику до місяця і навіть може бути заморожений. Ми можемо використовувати його для приготування варення, за допомогою якого ми також можемо ароматизувати або заправляти пиріжки.