Ароматний кріп відомий в нашому регіоні переважно завдяки традиційному соусу з кропу, який зазвичай подають у поєднанні з вареним м’ясом та варениками на пару. Однак ця рослина зі специфічним запахом має набагато ширший спектр використання - не лише спеції, але і як лікарська трава.
Ароматний кріп
Кріп бере свій початок на півдні Росії та в Середземному морі. Належить невибагливі однорічники, які можна вирощувати практично де завгодно. Завдяки своїй невибагливості легко може трапитися так, що він з’явиться у вашому саду навіть там, де ви його так не чекали. У всякому разі, він любить глинистий грунт, ну замочене середовище йому не підходить.
Використовуйте на кухні
Кроповий соус ми згадували відразу на початку, тому ми можемо назвати інші страви, з якими кріп добре поєднується. Його специфічний смак, безсумнівно, буде виділятися кислі супи (наприклад, картопля), овочеві салати або різні поширюється. Якщо ви використовуєте його в поєднанні з лосось, є великий шанс, що ви полюбите любителів риби.
Крім того, часто додають кріп настої з варення, особливо до огірків. Його великою перевагою є дуже легке зберігання. Наприклад, ви можете його висушити, але найкраще заморозити. Це тому, що він зберігає свій основний аромат навіть після розморожування.
Вплив кропу
Дякую високий вміст вітамінів та користь для організму Кріп - це не тільки популярна спеція, а й цікава лікарська трава . Він містить, наприклад, магній, калій, фосфор, мідь, натрій, цинк, клітковину, білок, жир, залізо, кальцій, омега 3 і 6 жирні кислоти і, нарешті, але не менш важливе, вітаміни А, В і С або фолієву і пантотенова кислота.
Зазвичай у ньому є кріп позитивний вплив на шлунок. Не лише це очищає сечовивідні шляхи, але це також допомагає при регулярному спорожненні. Між лікувальні ефекти Кріп також може порадити це підтримує імунітет a пригнічує кашель. Крім усього іншого, він може також служити і як пов’язка для кращого загоєння ран або як перша допомога після укусу комахи. Оскільки він має протизапальну дію, потрібно лише нанести його на уражену ділянку. Цікавий факт сприяє виробленню молока у жінок, які годують груддю.