Хоча його часто вважають овочем, артишок (Cynara cardunculus var. Scolymus) є різновидом осоту. Ця рослина є вихідцем із Середземномор'я і протягом століть використовувалася для своєї потужної дії лікувальні властивості.
Найважливіші переваги цієї лікарської рослини для здоров’я включають зниження рівня цукру в крові та покращення травлення, здоров’я серця та печінки. Крім того, це чудовий союзник для схуднення, продовжуйте читати, тому що ми будемо розвивати цю тему пізніше.
Зміст
Артишок для схуднення
Артишок - одна з найкращих рослин, яка використовується для догляду та підтримки лінії. Він добре очищає організм, прискорює обмін речовин, а також є чудовим сечогінним засобом. Це також хороший натуральний жиросжигатель.
Артишок дозволяє організму переробляти жири краще. Він не знищує їх, а модифікує таким чином, що його легше вивести з організму. Артишок дуже багатий клітковиною, мікроелементами (фосфор, залізо, магній, кальцій, калій), а також вітаміном B1l.
Артишок - ідеальна харчова добавка, яка допомагає схуднути. Коли ми дотримуємося дієти з низьким вмістом жиру та цукру, цей овоч покращує травлення, очищає організм, сприяє виведенню зайвої рідини завдяки цинарину, який також має жовчогінну дію.
Чому артишок корисний для схуднення?
- Артишок містить інсулін, що допомагає вуглеводам метаболізуватися повільніше, а це, в свою чергу запобігає набору ваги через резистентність до інсуліну та порушення обміну речовин, такі як діабет II типу та полікістоз яєчників.
- Вони дуже багаті клітковиною, який допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові та контролювати високий рівень холестерину в крові, таким чином вирішуючи багато метаболічних та серцево-судинних проблем, які можуть спричинити збільшення маси.
- Містять цинарин, фермент, який стимулює жовч, що, у свою чергу, допомагає вашому організму засвоювати жири, щоб вони могли бути виведені з вашого тіла, а не накопичуватися у вашому тілі.
- Вони містятьгіркі сполуки називаються сесквітерпен-лактони що лікують печінку і знижують рівень жирних ліпідів в крові, що, в свою чергу, полегшує схуднення та зменшує набряки.
- Артишоки теж є природні діуретики які спонукають нирки виводити воду, зменшуючи таким чином здуття живота.
- Артишоки також є ідеальною дієтичною їжею, особливо для тих, хто сидить на нежирній або вуглеводній дієті У 100 грамах артишоку всього 22 калорії і менше 1% жиру.
- Ця рослина має очисні якості, це означає, що він допомагає очистити дрібні камені та жири з жовчного міхура, печінки та нирок, забезпечуючи тим самим найбільш ефективне функціонування вашої ендокринної та травної системи.
- Містить ферменти, які розщеплюють білок і жир, тому ваше тіло легше перетворюють вуглеводи в паливо, замість того, щоб зберігати їх у своїх камерах.
- Антиоксиданти в цьому овочі сприяти виведенню холестерину з артерій, що покращує кровообіг та здатність вашого організму до детоксикації та схуднення.
Інші переваги та властивості артишоку
Артишок, окрім допомоги людям, які хочуть схуднути, має інші властивості та переваги, про які ми докладно розповімо нижче:
Допомагає усунути "поганий" холестерин
Екстракт листя артишоку може позитивно впливати на рівень холестерину. Дослідження, проведене понад 700 людей, показало, що щоденне підживлення екстрактом листя артишоку протягом 5-13 тижнів призводило до зменшення загального та "поганого" холестерину ЛПНЩ (посилання на дослідження).
В іншому дослідженні, проведеному на 143 дорослих з високим рівнем холестерину, було показано, що екстракт листя артишоку, що приймається щодня протягом шести тижнів, спричиняє зниження загального та "поганого" холестерину ЛПНЩ на 18,5% та 22,9%.
Крім того, дослідження на тваринах повідомило про зниження на 30% "поганого" холестерину ЛПНЩ та зниження рівня тригліцеридів на 22% після регулярного вживання екстракту артишоку.
Крім того, регулярне вживання екстракту артишоку може збільшити "хороший" холестерин ЛПВЩ у дорослих з високим рівнем холестерину (5).
Екстракт артишоку впливає на холестерин переважно двома шляхами:
- По-перше, артишоки містять лютеолін, антиоксидант, який перешкоджає утворенню холестерину.
- По-друге, екстракт листя артишоку допомагає вашому організму переробляти холестерин ефективніше, що призводить до зниження загального рівня.
Допомагає регулювати артеріальний тиск
Екстракт артишоку може допомогти людям з високим кров'яним тиском.
У дослідженні 98 чоловіків з високим кров'яним тиском, щоденне споживання екстракту артишоку протягом 12 тижнів знижувало діастолічний та систолічний артеріальний тиск у середньому на 2,76 та 2,85 мм рт. Ст. Відповідно.
Інші дослідження на тваринах вказують, що екстракт артишоку сприяє ферменту eNOS, який відіграє певну роль у розширенні судин. Крім того, артишоки є хорошим джерелом калію, який допомагає регулювати артеріальний тиск.
Поліпшує здоров’я печінки
Екстракт листя артишоку може захистити вашу печінку від травм та сприяти зростанню нових тканин. Це також збільшує вироблення жовчі, що допомагає виводити шкідливі токсини з печінки.
В одному дослідженні екстракт артишоку, який давали щурам, призвів до зменшення пошкодження печінки, підвищення рівня антиоксидантів та покращення функції печінки після індукованої передозування порівняно з щурами, які не отримували екстракт артишоку.
Дослідження на людях також показують позитивний вплив на здоров’я печінки. Наприклад, випробування на 90 людях з неалкогольною жировою хворобою печінки показало, що споживання 600 мг екстракту артишоку щодня протягом двох місяців покращує роботу печінки (посилання на дослідження).
В іншому дослідженні серед ожирілих дорослих із неалкогольною жировою хворобою печінки прийом екстракту артишоку щодня протягом двох місяців призводив до зменшення запалення печінки та менше відкладення жиру, ніж не споживання екстракту артишоку. Вчені вважають, що деякі антиоксиданти, що містяться в артишоках, цинарині та силімарині, частково відповідають за ці переваги.
Може покращити стан травлення
Артишоки є чудовим джерелом клітковини, яка може допомогти зберегти вашу травну систему здоровою, просуваючи «хороші» кишкові бактерії, зменшуючи ризик деяких видів раку кишечника, полегшуючи запори та діарею.
Артишок містить інулін - тип клітковини, який діє як пребіотик. В одному дослідженні 12 дорослих відчули поліпшення стану кишкових бактерій, коли споживали екстракт артишоку, що містить інулін, щодня протягом трьох тижнів.
Екстракт артишоку також може полегшити симптоми нетравлення, такі як здуття живота, нудота та печія. Дослідження, проведене у 247 людей із порушенням травлення, показало, що вживання екстракту листя артишоку щодня протягом шести тижнів зменшує симптоми, такі як метеоризм та дискомфортні відчуття ситості, порівняно з відсутністю екстракту листя артишоку.
Цинарин, природна сполука, що міститься в артишоках, може викликати ці позитивні ефекти, стимулюючи вироблення жовчі, прискорюючи дефекацію та покращуючи травлення певних жирів.
Може полегшити симптоми подразненого кишечника
Подразний кишечник - це стан, який впливає на вашу травну систему і може спричинити біль у шлунку, судоми, діарею, здуття живота, запор та метеоризм. У ході дослідження, проведеного серед людей з цією недугою, прийом екстракту листя артишоку щодня протягом шести тижнів допомагав полегшити симптоми. Крім того, 96% учасників оцінили екстракт як ефективний, якщо не краще, ніж інші методи лікування синдрому роздратованого кишечника, такі як протидіарейні та проносні засоби.
Інше дослідження, проведене серед 208 людей із подразненою кишкою, показало, що 1-2 капсули екстракту листя артишоку, які вживають щодня протягом двох місяців, зменшують симптоми на 26% та покращують якість життя на 20%.
Може допомогти регулювати рівень цукру в крові
Артишоки та екстракт листя артишоку можуть допомогти знизити рівень цукру в крові. Дослідження на 39 дорослих із зайвою вагою показало, що щоденне споживання екстракту артишоку протягом двох місяців знижувало рівень цукру в крові натще порівняно з відсутністю добавок.
Ще одне невелике дослідження показало, що споживання вареного артишоку під час їжі знижує рівень цукру в крові та інсуліну через 30 хвилин після їжі. Зокрема, цей ефект спостерігався лише у здорових дорослих, які не мали метаболічного синдрому.
При цьому показано, що екстракт артишоку уповільнює активність альфа-глюкозидази, ферменту, який розщеплює крохмаль до глюкози, що потенційно впливає на рівень цукру в крові.
Протиракові властивості
Дослідження на тваринах показують, що екстракт артишоку погіршує ріст раку. Вважається, що певні антиоксиданти - включаючи рутин, кверцетин, силімарин та галову кислоту - артишоків відповідають за ці протипухлинні ефекти. Наприклад, в дослідженнях на тваринах було виявлено, що силімарин допомагає запобігати та лікувати рак шкіри.
Протипоказання екстракту артишоку
Як правило, споживання екстракту артишоку в помірних кількостях вважається безпечним, майже не має побічних ефектів. Однак є кілька моментів, про які слід пам’ятати:
- Потенційна алергія- Деякі люди можуть мати алергію на артишок та/або екстракт артишоку. Ризик вищий у тих, хто страждає алергією на рослини тієї ж родини, включаючи маргаритки, соняшник, хризантеми та чорнобривці.
- Вагітним або годуючим жінкам: Вагітним або годуючим жінкам рекомендується уникати екстракту артишоку або проконсультуватися з лікарем перед тим, як включати його в раціон.
- Люди з непрохідністю жовчних проток або жовчнокам’яною хворобою- Кожен, хто страждає цими захворюваннями, повинен уникати артишоків та екстракту артишоку через його здатність сприяти руху жовчі.
Типові дози, що використовуються в дослідженнях людини, становлять від 300 до 640 мг екстракту листя артишоку три рази на день.
Якщо ви не впевнені, чи слід приймати екстракт артишоку, зверніться до лікаря.
Інші лікарські рослини, які можуть вас зацікавити.
[orbital_cluster pages = "150,1198,370" order = "DESC"]