06 квітня 2016 р. Останній огляд: 15 вересня 2017 р
Остеоартроз, також відомий як остеоартроз, є найпоширенішим ревматичним захворюванням. Він виробляється головним чином через зношення хряща, тканини, яка знаходиться на кінці кісток і допомагає їм зв’язуватися між собою, не пошкоджуючись. Якщо хрящ був пошкоджений або відсутній, кістки безпосередньо натиралися, викликаючи біль, набряк, запалення, втрату рухів у суглобі і навіть деформацію суглоба.
Хоча знос хряща з часом є поширеним (отже, артроз частіше зустрічається у людей похилого віку), він також може бути спричинений падінням рівня естрогену в результаті менопаузи у жінок. 1 Це може також статися, якщо є схильність сім’ї страждати нею (генетична причина), ожиріння (як наслідок надмірної ваги, яка перевантажує та пошкоджує хрящ), або як наслідок травми.
В даний час не існує ліків від артрозу, але існують ліки, які можуть допомогти зменшити біль і запалення, такі як парацетамол, ібупрофен, целекоксиб або кортикостероїди. Існує також ряд рекомендацій, таких як уникати зайвої ваги, носити надмірну вагу, ходити по нерівній поверхні або змінювати свій раціон.
Одні з найменш рекомендованих продуктів при артрозі - це продукти, багаті пуринами та сечовою кислотою як жирне м’ясо, холодне м’ясо, морепродукти та деякі овочі, такі як цвітна капуста, спаржа, горох та шпинат. Сечова кислота є продуктом деградації пуринів, що містяться в цих продуктах. Надлишок сечової кислоти в крові може утворювати кристали, які накопичуються в суглобах, завдаючи багато болю. 2.3
Серед найбільш рекомендованих продуктів є продукти, багаті вітаміном С, як цитрусові, необхідні для утворення колагену, який є основним компонентом хряща. 4 Їжа, багата омега-3 жирними кислотами, також важлива такі як синя риба (лосось, тунець, сардини), оливкова олія, соєва олія, волоські горіхи, мигдаль тощо, оскільки це допомагає зменшити запалення. 5 Брокколі виявився дуже корисним при остеоартрозі, оскільки завдяки своїм сульфорафанам він пригнічує протеази, що руйнують хрящі. 6 Завдяки своїм протизапальним властивостям імбир також виявився ефективним при остеоартрозі, зменшуючи біль. 7 Селен і вітамін Е, присутні в таких продуктах, як горіхи, допомагають запобігти дегенерації хряща завдяки утворенню антиоксидантів, які усувають вільні радикали. 8