Більше половини дорослого населення Іспанії має проблеми із зайвою вагою, більша поширеність серед дітей та молоді.

народжується

Метод обміну поєднує харчування, фізичні вправи та мотивацію з гнучкою системою, спрямованою на досягнення автономності пацієнта.

Фахівці з ендокринології, харчування, психології та фізичних вправ із визнаним престижем створили Асоціаційний метод обмінами, за допомогою якого він має на меті дослідити та поширити цю систему здорового схуднення, засновану на обміні їжею, разом із психологічною мотивацією та фізичними вправами. . Серед принципів, які захищає асоціація, є те, що дієти повинні ґрунтуватися на корінних кухнях (таких як середземноморська), дозволяти знижувати вагу без голоду, підтримувати збалансоване харчування протягом усього життя, їжа повинна бути доступною для всіх кишень, і не потрібно звертатися до дієтолога постійно, як тільки поняття вивчаються.

Раду директорів Асоціації складають доктор Клотільда ​​Васкес, керівник відділу ендокринології та харчування Фонду Хіменеса Діаса (Мадрид), як президент; Доктор Ана де Кос, керівник відділу ожиріння Служби ендокринології та харчування Університетської лікарні Ла-Пас, Мадрид, перший віце-президент; Хосефіна Паніселло, керівник відділу ліпідів у клініці Сан-Карлос-де-Ігуалада (Барселона), другий віце-президент; Міріам Магальон, клінічний психолог, секретар; та Вісенте Мартінес Віскайно, співдиректор Центру соціально-оздоровчих досліджень Університету Кастилія-Ла-Манча, член.

Через веб-сторінку www.metodoporintercambios.com ці спеціалісти пропонують поради щодо здобуття здорових харчових звичок та фізичних вправ здоровим способом, включають таблиці продуктів та їх еквівалентність, хоча дієта повинна призначатися медичним працівником відповідно до потреб кожна особа.

Ця система визначає, що продукти з однієї групи у пропорційних кількостях мають однакову харчову цінність, і ці еквіваленти називаються обмінами. "Дієтолог призначає пацієнтові ряд обмінів з кожної групи, залежно від їхніх потреб, що дозволяє знижувати вагу без закритих меню, не виключаючи груп продуктів харчування і не піддаючи здоров'ю ризик, тобто з набагато меншими жертвами", - говорить д-р. Клотільда ​​Васкес. Ця дієта є гнучкою, "оскільки вона дозволяє вам постійно вибирати, що їсти, що є дуже важливим, оскільки обмеження інших планів схуднення часто спричиняють її відмову", - додає він.

Метод обміну включає всі харчові групи харчової піраміди, серед яких він виділяє: вуглеводи, білки, жири, молочні продукти, овочі та фрукти. Жодна їжа не заборонена, але встановлені настанови, щоб кожна людина могла приймати власні рішення і на їх основі підтримувати збалансоване харчування протягом усього життя, не жертвуючи.

Мотивація, необхідна для схуднення
Метод обміну має на меті досягти зміни звичок, яка зберігається з часом завдяки автономії пацієнта. "Мотивація є важливою, оскільки люди схильні протистояти новому", - каже психолог Міріам Магальон. Вільний вибір їжі та занять спортом, запропонований цим методом, "усуває негативні відтінки, які мають на увазі інші дієти, засновані на заборонах та заборонах", підкреслює він. Емоційна підтримка повинна бути включена в програми схуднення, оскільки "відсутність мотивації є однією з причин відмови від дієти", говорить він.

Фізична активність також вимірюється обмінами, кожен з яких розуміється як "аеробна вправа, що виконується протягом однієї години з витратою енергії, що відповідає 1 MET, метаболічному показнику", - говорить д-р Вісенте Мартінес Віскаіно. Є таблиці вправ, які визначають витрати енергії кожного з них на основі часу та опору. "Як і при дієті, пацієнт може виконувати вправи, які йому більше подобаються, в межах своїх можливостей", - попереджає він. На думку цього фахівця, здоровий вагу при правильному харчуванні та регулярних фізичних вправах допомагає запобігти захворюванням. "Ожиріння та надмірна вага збільшують ризик серцево-судинних проблем та загострюють такі захворювання, як діабет", - згадує він.

Зайва вага - проблема, яка зачіпає більше половини дорослого населення Іспанії та кожного четвертого дитини та молоді, згідно з міжнародним дослідженням Вашингтонського університету, опублікованим у травні журналом The Lancet. Це дослідження також виявляє, що ожиріння зросло в середньому на 10% серед іспанського населення. З іншого боку, дані, опубліковані в травні Організацією економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), свідчать про те, що ожиріння серед дітей в Іспанії перевищує середнє серед країн-членів.