Три основні властивості походять від назви:

вакуумних

  • Матеріал вакуумної посудини не повинен бути шкідливим для здоров'я, тобто воно повинно бути сприятливим для їжі
  • Різниця тиску порівняно із середовищем зберігання вона повинна бути здатна витримати
  • Він повинен герметично закриватися і мати можливість підтримувати вакуум, що створюється протягом більш тривалого періоду часу.

Інші аспекти, які слід врахувати:

  • технічні
  • естетичний
  • економічна, тобто цінова проблема, a витрати на придбання.

Розміри вакуумного контейнера

Однак вторинним, не забуваємо, що з практичних причин це важливо мати вони доступні в різних розмірах та дизайні. Тут ми маємо думати не лише про те, що ми не хочемо зберігати варення, спеції та мелені коржі у невеликих 5-літрових та маринованих огірках у 0,3-літрових маленьких контейнерах, але й зробити вільне місце на полицях, у холодильнику чи морозильній камері як чим ми можемо скористатися.

Це полегшується, якщо розміри висоти та ширини різняться, і ми можемо знайти як квадратну, так і циліндричну форму, оскільки кути можуть бути покриті квадратною формою, щоб заощадити простір, але іноді наш простір для зберігання не базується на прямокутнику, тоді вигнутий форма є кращою.

Прозорість

Корисно і бажано, якщо контейнер для їжі прозорий, оскільки так можна побачити їжу, що зберігається в ній, але будь-яку псування та цвіль також можна легко спостерігати без контрольованого дозволу. Зауважте, що це важливо, навіть якщо наша вакуумна посудина ідеально закривається, оскільки погіршення стану спричинене не лише її відсутністю.


Позначеність

Тут де маркування бажано також з боків і зверху, що є дуже важливим на додаток до прозорості при складанні контейнерів або напр. у морозильній камері ми бачимо це лише зверху. Очевидно, якщо їх взагалі можна скласти.

Відкриття та закриття вакуумної посудини

легке відкривання, закриття та швидке пилососування, деаерація також дуже важлива. Є рішення, які вакуумують баночки для каменів за допомогою електричної вакуумної пакувальної машини, але подумайте про клопоти з вийманням, підключенням, вивозом тощо ... Ви також можете побачити такий, де вакуумну скляну плитку можна лише відкрити з окремим пристроєм, часто випадково. Ножем, виделкою тощо, що є дуже хорошим прикладом поганого відкриття.

Ремонтопридатність

Ключове питання відмінна робота клапана та ремонтопридатність. З одного боку, довгострокова надійність важлива для безпеки зберігання, але вона також залежить від очищуваності клапана. Що трапляється, якщо вакуумний клапан засмічується, тому що коли вакуум вивільняється відкриванням клапана, бризок рідини з соковитої їжі може засмітити клапан.

Також майте на увазі, що якщо ця або будь-яка інша причина робить клапан непридатним для використання, цілком ймовірно, що весь контейнер втратить свою функціональність, і це не є нормальним для виробника мати можливість отримати потрібний клапан окремо, якщо клапан може бути від'єднали та встановили взагалі.

Чистота

Основна вимога полягає в тому, що його можна мити та мити в посудомийній машині. Ця характеристика в основному залежить від матеріалу контейнера, шорсткості поверхні та геометричної складності.

Тепла і розморожуваність зберігається продуктів

Сьогодні в більшості домогосподарств є мікрохвильова піч, в якій дуже практично нагрівати збережену готову до вживання їжу, не пошкоджуючи навіть контейнер або саму їжу.

Хоча є мікронізується проте пластикові ємності, проте, це не завжди гарантовано, але з цим точно можна поводитися обережно. Багато пластмас також можуть утворювати канцерогенні речовини при контакті з продуктами харчування при більш високих температурах.

Морозильність (якщо ви хочете використовувати його і в морозильній камері.)

Естетичні аспекти

Переробка

З екологічних причин ми не можемо ігнорувати можливість переробки вакуумних контейнерів. Ми вважаємо досить суперечливим для виробника виготовлення пристроїв, які можуть зменшити харчові відходи, але сам пристрій просто збільшує їх. Такі як напр. також важкий для переробки пластиковий вакуумний контейнер.

Нарешті, ми узагальнюємо в таблиці та оцінюємо посудину для зберігання вакууму, виготовлену та перероблену з каменярської банки, відповідно до різних аспектів.

Ви можете прочитати, що майже кожен аспект виступає за банки-каменярі:

  • особливо ціна придбання,
  • різноманітний дизайн і
  • завдяки відокремлюваності вакуумного клапана, його ремонтопридатності та очищуваності.

Якщо ми подивимося на це неупереджено, можливо, виготовлені вакуумні контейнери є більш привабливими, але вони не мають інших фізичних та харчових переваг.

Найважливіші особливості вакуумних накопичувачів представлені в таблиці