Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

окислює

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Оскільки в 1922 р. Два дослідники зауважили, що його дефіцит спричиняє нездатність певних тварин розмножуватися, вітамін Е зберігся до наших днів, пов'язаний із сферою родючості. Однак так званий "вітамін проти стерильності" також може завоювати важливу нішу у світі їжі, оскільки діє як потужний антиоксидант для нашого організму. Ви хочете знати, як вітамін Е може допомогти вам жити довше і краще? У La Cocina de Alimerka ми даємо вам ключі до здорового старіння.

Вітамін Е, наш союзник у боротьбі зі старінням

Унікальний тим, що є одним із чотирьох жиророзчинних вітамінів (для цього потрібне це поживне речовина для належного засвоєння та використання), вітамін Е виконує три основні функції в організмі:

  • Діє як антиоксидант. Нейтралізує вільні радикали, що утворюються в результаті прийому їжі, життєво важливих функцій або деяких факторів навколишнього середовища, таких як забруднення, ультрафіолетове випромінювання або тютюновий дим.
  • Допомагає імунній системі боротися із сторонніми агентами, такими як віруси та бактерії.
  • Захищає здоров’я артерій. Допомагає розширити судини та запобігти утворенню тромбів.

Хоча його дефіцит зазвичай не є загальним, він може виникати у людей похилого віку, курців або у людей з дуже низьким вмістом жиру або страждають проблемами мальабсорбції. Наша порада? Перегляньте продукти, які ви обираєте під час годування.

Їжа, з якою вам не буде бракувати вітаміну Е

  • Фундук та мигдаль. Щоб дати вам уявлення: порція 30 г, забезпечує 50% рекомендованого споживання цього вітаміну (12 мг/день). Але нехай ця інформація не змушує вас зневажати решту горіхів, оскільки всі вони є хорошим джерелом цього вітаміну та багатьох інших поживних речовин. .
  • Оливкова і соняшникова олія екстра вірджин. Обидві олії багаті вітаміном, але якщо є переможець - це соняшникова олія. Чайна ложка цього продукту забезпечує 4,9 мг вітаміну Е порівняно з 1,8 мг, отриманими оливковою олією первинного віджиму в тій же кількості.
  • Дорада, лосось, сардини або ставрида. Ці та інші блакитні риби припустимо додатковий вітамін Е що допоможе вам досягти рекомендованої добової кількості для дорослих.
  • Авокадо, солодка картопля, брокколі або гарбуз. Деякі з цих овочів містять від 1 до 4 мг вітаміну Е на порцію, хоча шпинат, зелень ріпи та перець вони не відстають!

Чи знаєте ви, який найкращий спосіб забезпечити втрату вітаміну Е?

Вітамін Е не особливо чутливий до тепла, однак, ми повинні бути надзвичайно обережними, залишаючи продукти, багаті вітаміном Е, під впливом світла та кисню. Щоб їх зберегти, найкраще це робити в непрозорі, герметичні контейнери в темних місцях.