Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

рецепт

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Італійський стиль з нашими найбільш корінними інгредієнтами. Рецепт баклажанової лазаньї з астурійською яловичиною - це інша страва, яка поєднує в собі найсвіжіші продукти, що ростуть на наших землях.

ІНГРЕДІЄНТИ для 2 осіб:

  • 1 великий баклажан
  • 200 гр. фаршу з астурійської яловичини
  • ½ цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • ½ баночка натурального помідора Алімерка
  • 1 яйце
  • Тертий сир
  • Оливкова олія
  • Перець
  • Чебрець
  • Петрушка
  • Сіль

Для бешамеля:

  • 50 грам пшеничне борошно
  • 40 грам вершкового масла
  • 500 мл молока
  • Мускатний горіх
  • Сіль

РОБОТА:

Перш ніж приступити до належного приготування нашої баклажанової лазаньї з астурійською телятиною, ми повинні добре помити баклажани, нарізати його на 6 скибочок і залишити стекти на підносі приблизно на годину.

Після закінчення цього часу ми підрум’янюємо їх туди-сюди на сковороді з щіпкою солі та бризками оливкової олії, і ми резервуємо їх.

Підемо з начинкою. Почистіть половину цибулі і зубчик часнику і пасеруйте їх разом на сковороді з бризками оливкової олії. Коли цибуля почне ставати прозорою, додайте яловичий фарш і обсмажте його. Коли м’ясо майже готове, додайте помідор, приправте і додайте в соус гілку чебрецю, щоб ароматизувати його. Ми даємо йому знизитися до вогню і перед тим, як монтувати, дістаємо гілочку чебрецю.

Тепер ми кладемо два скибочки баклажанів на деко, добре відокремлене. На кожну ми розподіляємо пару столових ложок обсмаженого м’яса і ще дві бешамелю. Накриваємо кожен іншим скибочкою баклажанів і повторюємо процес, щоб створити другий поверх. Нарешті кладемо останні скибочки баклажанів, столову ложку бешамелю і посипаємо все добре тертим сиром.

Нарешті, ми ставимо лоток у розігріту духовку і даємо нашій баклажановій лазаньї з астурійською яловичиною варитися, поки не побачимо, що сир був запечений.

Пропозиція кухні Алімерки: Ми можемо приготувати цю лазанью з м’ясом баранини, свинини або з овочами, грибами та грибами ... Це смачно!