Він набуває важливого значення для риби та морепродуктів, овочів та овочів, але також включає вуглеводи, молочні продукти, оливкову олію та помірне споживання м’яса. Як і середземноморська "сестра", атлантична дієта сприяє профілактиці серцевих захворювань. Тут ми пояснюємо, чому.

дієта

Велика кількість риби, велика кількість фруктів, овочі як додаток до основних страв, оливкова олія, особливо як заправка, помірне споживання червоного вина, молочних продуктів, каш ... Атлантична дієта містить усі необхідні інгредієнти для здорового харчування запобігати серцево-судинним захворюванням. Далеко від того, що можна подумати спочатку, ця дієта протягом століть супроводжувала спосіб життя деяких країн: Іспанії (зокрема Галичини, Кантабрії та країни Басків), Португалії, Французької Бретані та Великобританії (зокрема півострова Корнуолл, Уельс, Шотландія та Ірландія).

Сировина або інгредієнти, що входять до його складу, є важливим джерелом необхідних для організму поживних речовин (вітаміни, мінерали, омега-3 жирні кислоти тощо), а методи, що використовуються при приготуванні страв, проводять максимально природне приготування, контролюючи надлишок жиру і перепікання.

Атлантичний і корисний

Пропаганда його споживання як частини здорового способу життя набирає обертів в останні роки, тому багато установ пропонують зробити це відомим. Однією з таких організацій є Fundación Dieta Atlántica, створена Університетом Сантьяго де Компостела для "сприяння вивченню, дослідженню та розповсюдженню атлантичної дієти для здоров'я та добробуту населення".

З іншого боку, деякі медичні працівники також високо оцінили його переваги. Нещодавно агентство EFE оприлюднило думку президента Канарської асоціації кардіологів Карлоса Кулебраса про властивості цього типу дієти для профілактики серцево-судинних захворювань та діабету:

З чого воно складається?

У 2006 році відбувся ІІ Міжнародний конгрес атлантичної дієти, подія, з якої вийшов Декалог атлантичної дієти, який включає 10 рекомендацій щодо здорового харчування і які ми узагальнюємо нижче:

Увага: беручи до уваги, що одним із показань цієї дієти є вживання молюсків, ми повинні підкреслити, що її вживання може бути шкідливим для пацієнтів з високим рівнем холестерину.

Ви вже знаєте, з чого складається атлантична дієта. Розкажіть нам, що ви думаєте, і якщо ви практикуєте це, скажіть нам, яким був ваш досвід. О, і не забудьте поділитися цією публікацією в соціальних мережах, щоб більше людей дізналося про харчування та здоров'я!