"Нехай ваша їжа буде вашим ліками"

Що таке аутоімунна протокольна дієта? Хто може слідувати за нею?

Аутоімунітет - це набутий розлад імунної системи. Ця система відповідає за виявлення, атаку та знищення таких патогенів, як бактерії, паразити та віруси. У осіб з аутоімунними захворюваннями імунна реакція є нерегулярною і спрямована на власні тканини організму. Наприклад, деякі найбільш відомі захворювання цього типу розсіяний склероз (РС), псоріаз, ревматоїдний артрит або діабет 1 типу .

аутоімунна

Дієта аутоімунного протоколу була запропонована як метод вирішення аутоімунних станів. Давайте розглянемо зв’язок між дієтою та аутоімунними захворюваннями, Ми також спеціально проаналізуємо дієту з аутоімунним протоколом, як вона діє та її користь для здоров’я.

Дієта та аутоімунні захворювання: який зв’язок?

Дієта пов’язана з аутоімунітетом та аутоімунними захворюваннями через його вплив на кишечник та шлунково-кишкова мікробіота (збір мікробів, що мешкають у кишечнику). Було показано, що зміни в харчуванні впливають на функцію та склад цих мікробів, що пов'язано зі змінами в імунній системі.

Доклінічні дослідження свідчать, що модифікація популяцій певних кишкових бактерій може призвести до порушення імунної відповіді та запалення в центральній нервовій системі. Крім того, деякі дієтичні фактори можуть погіршити цілісність шлунково-кишкового бар'єру, що призводить до збільшення проникності кишечника, загальновідомої як негерметична кишка.

Коли це відбувається, шкідливі речовини можуть проникати через шлунково-кишковий бар’єр зсередини кишечника в кров і лімфатичну систему, щоб циркулювати по всьому тілу, змушуючи імунну систему реагувати на ці речовини. Негерметична кишка пов’язана з аутоімунними захворюваннями, такими як целіакія, ревматоїдний артрит та діабет 1 типу.

Здорове харчування також може позитивно впливати на мікробіоти і це може зменшити запалення та аутоімунітет. Деякі корисні бактерії та метаболіти, які вони виробляють, можуть мати захисний ефект проти запалення та аутоімунних захворювань, таких як РС. Наприклад, різні бактерії в кишечнику виробляють коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA), які мають протизапальну дію в кишечнику.

Крім того, пропонуються певні втручання дієти при аутоімунних захворюваннях s. Особливо виділяються дієти, що не містять глютену, або дієти з аутоімунного протоколу.

Що таке аутоімунна протокольна дієта?

Дієта аутоімунного протоколу (APD) є модифікацією палеолітичного раціону (Палео), Він був заснований на концепції, згідно з якою продукти, що виробляються завдяки сучасному сільському господарству та промисловому виробництву, не узгоджуються з еволюцією дієти. Натомість дієта Палео заохочує споживання некультурних рослин, таких як овочі, фрукти, коріння та горіхи, а також тваринної їжі, таких як риба, нежирне м’ясо та яйця.

Зі свого боку, DPA базується на трифазному протоколі поступового відмови, що складається з поступового відмови, технічного обслуговування та повторного впровадження. Метою цього протоколу є усунення дієтичних добавок, емульгаторів та західних режимів харчування. Також завдяки цим звичкам можливі тригери запалення кишечника, дисбактеріоз (дисбаланс мікробів) у шлунково-кишковому тракті та симптоми непереносимості їжі.

Ці компоненти дієти виключаються, оскільки вони можуть порушують шлунково-кишковий мікробіом і кишковий бар’єр що захищає нас від шкідливих речовин, які перетинають стінки кишечника. Навпаки, дисбактеріоз і зміна цього бар’єру пов’язані з дисфункцією імунної системи та розвитком аутоімунітету.

Аутоімунний протокол Дієта харчових продуктів

DPA робить акцент на споживанні свіжих, багатих на поживні речовини та необроблених продуктів, включаючи:

  • Кістковий відвар
  • Ферментовані продукти та пробіотики
  • Їжа, багата моно та поліненасиченими жирними кислотами (авокадо або молюски)
  • Фрукти
  • Неперероблене м’ясо
  • Органічне м'ясо (нирки, печінка, страви)
  • Домашня птиця (курка, індичка)
  • Бульби (топінамбур, солодка картопля)
  • Овочі
  • М'ясо дикої дичини (кролик, оленина)

Крім компонентів раціону, DPA стосується факторів способу життя . Наприклад, беруть участь такі аспекти, як сон, управління стресом, формування системи підтримки та фізична активність.

План дієти з аутоімунним протоколом

Під час перша фаза APD, пацієнт повинен обмежити такі компоненти та речовини зі свого раціону:

  • Алкоголь
  • Всі зернові та злакові культури
  • Кава
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • Харчові добавки (барвники та консерванти)
  • Промислові олії для насіння (сафлорова, соняшникова)
  • Овочі
  • Нестероїдні протизапальні засоби
  • Горіхи та насіння
  • Рафінований та/або оброблений цукор

другий етап є обслуговування. Це передбачає збереження усунення попередніх факторів. Тривалість фази підтримання залежить від індивідуума, і її слід дотримуватися, поки самопочуття та симптоми помітно не покращаться. Проконсультуйтеся з лікарем для отримання індивідуальних дієтичних рекомендацій.

Нарешті, фаза третя це реінтродукція, що передбачає поступове повернення до деяких продуктів харчування або груп продуктів. Це дозволяє людині визначити конкретні дієтичні компоненти, які можуть бути пов’язані з певними симптомами.

Як працює DPA?

Після виконання вищезазначених етапів ви зможете переконатися, що результати приносять свої плоди, Переваги Що:

  • Врівноваження мікробіоти кишечника.
  • Зменшення кількості прозапальних бактерій.
  • Регуляція імунної відповіді.
  • Загоєння слизової шлунково-кишкового тракту.
  • Частка корисних поживних речовин.

Що говорять дослідження?

Клінічні дослідження APD показали поліпшення стану у людей з аутоімунні стани, включаючи запальну хворобу кишечника (IBD) та тиреоїдит Хашимото (HT).

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2020/07/EII-y-Tiroiditis-de-Hashimoto.png?fit=300%2C225&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2020/07/EII-y-Tiroiditis-de-Hashimoto.png?fit=840%2C630&ssl = 1 "loading =" lazy "width =" 840 "height =" 630 "alt =" IBD і тиреоїдит Хашимото - ортомолекулярна кухня "srcset =" https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp- content/uploads/2020/07/IBD-and-Hashimoto-Thyroiditis.png? w = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2020/07/EII-y-Tiroiditis-de-Hashimoto.png? Resize = 300% 2C225 & ssl = 1 300w, https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2020/07/EII-y- Hashimoto -thyroiditis.png? Resize = 768% 2C576 & ssl = 1 768w "sizes =" (max-width: 840px) 100vw, 840px "title =" Autoimmune protocol 5 diet "data-recc-dims =" 1 "> APD та запальні захворювання кишечника та тиреоїдит Хашимото

APD при запальних захворюваннях кишечника

Запальні захворювання кишечника, включаючи хворобу Крона та виразковий коліт, характеризуються a нерегулярний імунний відповідь у шлунково-кишковому тракті . У кількох клінічних випробуваннях вивчались ефекти дієти DPA з шеститижневою фазою елімінації та п’ятитижневою підтримуючою фазою у осіб із ВЗК.

Дослідження, яке слідувало цій структурі, показало, що більшість учасників (73%) досягли та підтримували ремісію свого стану протягом перших двох фаз. Друге випробування дієти DPA у осіб із ВЗК передбачало, що якість життя може покращитися вже через три тижні після дієти. З трьох тижнів, спостерігалося покращення стресу, частоти випорожнень та здатності займатися дозвіллям . У третьому дослідженні, яке проводилось за таким форматом у дорослих з активною ВЗК, дієтичне втручання асоціювалось із покращенням симптомів та набряком тканин, як це спостерігається ендоскопічно.

Тому ці дослідження свідчать про те, що Дієта аутоімунного протоколу може допомагають поліпшити симптоми і активність запального захворювання. Однак автори заявляють, що для подальшого вивчення довгострокових наслідків та потенційних застосувань дієтичного протоколу необхідні рандомізовані контрольовані дослідження.

APD при тиреоїдиті Хашимото

Крім того, пілотне дослідження оцінило ефект APD як частину розширеної програми втручання у спосіб життя у дорослих жінок з тиреоїдитом Хашимото. Це аутоімунний стан, що призводить до знижена активність щитовидної залози (гіпотиреоз).

Результати дослідження включали зменшення кількості лейкоцитів і зменшення високочутливого С-реактивного білка (hs-CRP). Це говорить про те, що DPA може модулювати імунну систему та зменшити запалення . В цілому, було встановлено, що дієтична програма покращує симптоми та якість життя, пов’язану зі здоров’ям, у жінок з Хашимото.

Завершення

Чи дієта з аутоімунним протоколом є найкращою дієтою при захворюваннях цього типу?

APD - це запропоноване втручання для вирішення аутоімунних станів шляхом мінімізації дієтичних факторів, пов’язаних із запаленням та аутоімунітетом. Переваги цього втручання спостерігались у осіб із ВЗК та тиреоїдитом Хашимото.

У всякому разі, потрібні триваліші випробування і добре розроблений для подальшого встановлення його наслідків. Як завжди, рекомендується співпрацювати з інтегрованим професіоналом, який може допомогти вам безпечно та ефективно впровадити дієтичні модифікації відповідно до ваших індивідуальних потреб.

Список літератури

4. Chandrasekaran, A., Molparia, B., Akhtar, E., Wang, X., Lewis, J. D., Chang, J. T.,… Konijeti, G. G. Аутоімунна протокольна дієта модифікує експресію кишкової РНК при запальних захворюваннях кишечника. Крона та коліту. 2019; 360, 1 (3), otz016.

5. Cosnes, J., Cellier, C., Viola, S., Colombel, J., Michaud, L., Sarles, J.,… Mouterde, O. Частота аутоімунних захворювань при целіакії: захисна дія глютену - безкоштовна дієта. Клінічна гастроентерологія та гепатологія. 2008; 6 (7), 753–758.

7. Klonoff, D. C. Сприятливий вплив палеолітичної дієти на діабет 2 типу та інші фактори ризику серцево-судинних захворювань. Журнал науки та технології діабету. 2009; 3 (6), 1229–1232.

8. Konesite, G. G., Kim, N., Lewis, J. D., Groven, S., Chandrasekaran, A., Grandhe, S.,… Torkamani, A. Ефективність аутоімунної протокольної дієти при запальних захворюваннях кишечника. Запальні захворювання кишечника. 2017; 23 (11), 2054–2060.