Деякий час, що не так вже й багато років тому, була звичка, яку дехто наглядав сьогодні Це не тільки модно, але це спосіб добре харчуватися поза домом. Це божевілля від tupperware. Він народився простою економічною необхідністю в розпал кризи, щоб швидко стати набагато більш смачним варіантом, який запропонував більшу впевненість, ніж меню ресторану. Ми пропонуємо вам кілька порад щодо ваших веганських туперів.

ідеї

Таппер дозволяє приготувати те, що найбільше хочеться, на ваш смак і, незважаючи на свої обмеження - його потрібно розігрівати, певний посуд не надто зручний для транспортування тощо, не дивно натрапити на всіляких людей з підвішеним на шиї тримачем, студентами, робітниками чи керівниками остання модель термосумки.

У веганському світі програма tupperware все ще набуває більш відповідної ролі оскільки окрім згаданих переваг, цей маленький контейнер для їжі стає справжнім порятунком. Щоденні тортури з проханням чергового ресторану чи бару приготувати салат без вареного яйця або тунця закінчилися! Полегшення, економія часу та грошей, а чому б і ні, можливість бути творчим та різноманітним під час підготовки тижневих таперів до роботи чи навчання.

Щоденні тортури з проханням чергового ресторану чи бару приготувати салат без вареного яйця або тунця закінчилися!

Практичний, смачний та здоровий зір

Існує кілька моментів, про які слід пам’ятати, перш ніж переходити до підготовки веганського tupperware. Один з них - мати ті продукти, які краще переносять перегрів, а також зміну температури - незалежно від того, наскільки тепловий мішок. Наприклад, картопля з шкіркою і овочами, приготованими на пару, є хорошим вибором, як і багата шпинатна лазанья, яку можна приготувати на вихідних і заморозити зручними індивідуальними порціями. Звичайно, варто мати такі овочі, як брокколі або цвітна капуста, які можна їсти сирими або з дуже легким приготуванням, а потім приправляти оливковою олією та сіллю на місці. Коричневий рис та пшоно також безпомилкові як окрема страва з деякими бобовими або як гарнір.

Якщо можливо, краще уникати страв із занадто рідкими соусами, але хороший контейнер - завжди зі скла - з надійним герметичним закриттям, це дозволить вам не обійтися без підбадьорливого крему або домашнього овочевого пюре.

Спаржа з ​​рисом та смажена картопля з копченим тофу з часником та петрушкою

Vegan Tuppers, до побачення нудні макарони!

Якщо коли ми їмо вдома, у нас не вистачає ідей, то, готуючи обід або вечерю, зіткнення з холодною та непривабливою тарою - подвійна причина блокування. Легко впасти на звичайне: макарони, прикрашені томатним соусом, або зелений салат, який зазвичай прибуває до місця призначення на кілька градусів тепліше. Секрет полягає в тому, щоб перевернути цю тему, раз і назавжди вигнати нудні і непривабливі варіанти, і побачити в цьому тупері світ гастрономічних можливостей, які, крім того, що допоможуть вам добре харчуватися, можуть зробити ваш робочий день щасливим.

Наприклад, ви можете збагатити оскарженого рисовий салат з деякими тако авокадо та хорошим вінегретом або перетворіть типову вуглеводну страву на апетитний вок з брокколі та грибів, що супроводжується макаронами та соєвим соусом. Екзотичний штрих також буде добре поєднуватися з щоденним таппером, наприклад з кус-кус з картоплею з такими овочами, як кабачки, баклажани та болгарський перець, просто соте з невеликою кількістю оливкової олії.

Приготуйте рататуй, деякі Фаршировані баклажани або один Салат із смаженого перцю і заморожувати його невеликими порціями, щоб він був готовий у будь-який час, - це ще одна з хитрощів, яку повинен взяти до уваги будь-який користувач веганського таппера, не забуваючи додавати в меню пару скибочок цільнозернового хліба.

І сейтан, і тофу дозволяють легко готувати страви, які ідеально зберігаються

Таппер без "сюрпризів"

Щоб уникнути неприємних сюрпризів після відкриття чашки, коли вона досягне місця призначення, ось кілька ідей та практичних порад.

Не пропустіть білки!

Багато з них є продуктами, багатими білком, які дозволяють прості та легкі препарати транспортувати в посуді без ризику. Король страв - це, безсумнівно, хумус. Дуже простий рецепт, в якому є чудове джерело білка та клітковини з нуту, які є його головним інгредієнтом. Просто пропустіть їх через блендер з часником, кмином, невеликою кількістю лимона, парою столових ложок тахіну - кунжутної пасти -, трохи води, оливкової олії та солі та додайте до них лаваш. Ще одне «аравійське ласощі», упаковане білками, - це фалафелі. Ці апетитні веганські крокети, для яких потрібні більш-менш ті самі інгредієнти, що і хумус, також чудово підходять як основна страва або як додаток до овочів або салату.

Говорячи про білки, сейтанські гамбургери є неперевершеними союзниками у супроводі обсмажених овочів або деяких інших гриби з часником і петрушкою, тоді як а тофу з обсмаженими грибами Завдяки гарніру з цільнозернових макаронів вони можуть стати унікальними стравами, придатними для будь-якого веганського посуду, вартий його солі. Як він сейтан Як тофу полегшити приготування страв, які прекрасно збереглися та ідеально споживаються поза домом, наприклад: крокети з тофу та кабачків, деякі bшашлик з овочів і тако тофу, смачно рагу та рагу або навіть деякі каннелоні, фаршировані подрібненим тофу з соусом бешамель.

Десерт на соєвій основі і a жменька горіхів, таких як кеш'ю, мигдаль та фісташки, доповнить будь-яке меню своїм важливим внеском Омега 3 та мінералів.

Автор: Марія Джо Лопес Вілалта/Мороча, бакалавр інформаційних наук

Хороший і веганський, щомісяця 100% веган
Опубліковано в Good and Vegan червень 2018

Підпишіться на розсилку новин і отримуйте Буено-і-Вегано безкоштовно щомісяця на електронну пошту