Кілька слів про аутоімунні захворювання
Ми говоримо про аутоімунне захворювання, коли організація з якоїсь причини викликає імунну відповідь проти власних клітин і тканин, викликаючи тим самим хронічне запалення. Однією з причин розвитку аутоімунних захворювань є те, що деякі поживні речовини роблять стінку кишечника проникною, за допомогою якого в циркуляцію потрапляють білки, що провокують імунну відповідь. Імунна система активується для знищення цих чужорідних білків, але якщо ці білки за своєю структурою подібні до будь-якої з наших соматичних клітин, то пізніше імунна система також починає атакувати власний білок, подібний до чужорідного білка. У новонароджених введення поживних речовин замість або на додаток до грудного вигодовування є дуже ризикованим, оскільки немовлята у віці до півроку мають нерозвинену здатність фільтрувати кишкові стінки, це полегшує проникнення сторонніх речовин. Стінка кишечника також є нестероїдні протизапальні засоби (сюди входить більшість знеболюючих засобів, наприклад, аспірин), і запалення кишечника також може зробити його проникним.
Продукти, що провокують аутоімунітет
один з поживних речовин, що провокує аутоімунні процеси a КЛЮТЕН, один злаковий білок, що є насамперед a в пшениці (включаючи орфографію та камут) та в житі можна знайти, але в менших кількостях a заббан і це в ячмені також присутній, а також включає солод є. До того ж багато в обробленій їжі, або в медицині використовується як добавка. Інша їжа, яка збільшує ризик аутоімунітету, - це КОРОВЕ МОЛОКО, який в першу чергу бере участь у розвитку діабету 1 типу. Через проникність стінок кишечника у бобових рослин виявляється проникність ЛЕКЦІЇ можуть бути збільшені, палеолітична дієта також не рекомендує їх споживати.
Аутоімунітет і вітамін D.
Аутоімунітет та омега-3
Чому Палео - це добре?
Вплив дієти та способу життя на розвиток певних аутоімунних захворювань більш докладно описані нижче, а також чому очікується покращення з переходом на палео харчування при цих захворюваннях.
Джерело:
Габор Сенді: Палеолітичне харчування та хвороби нашого часу Яффа Кіадо, Будапешт, 2011.