каштан

Будь то солодкі чи пікантні тістечка чи тістечка, родина із задоволенням споживає ті смаколики, які вони роблять, і ніколи не залишають навіть їх крихти.

Нарешті зима прибула в Шопрон, перший сніг цього року випадає, поки ми розмовляємо з пані Янош Мартою Бараньяї. Ми з’ясовуємо з самого початку, що пані Марта щодня готує щось для сім’ї, але їй подобається пекти більше за все. Зазвичай у вихідні дні на столі завжди є якийсь смаколик. Тоді, якщо вам захочеться, ви можете швидко скласти щось у будні, що особливо раді членам сім'ї. Наша господиня зазвичай не планує заздалегідь, що вона приготує. Спочатку він дивиться на те, що є вдома, і налаштовує пиріг відповідно. А надзвичайні каштани є завжди. Сім'я закуповує делікатес із власних ресурсів. Його збирають восени, а потім заморожують, а пюре ставлять у холодильник. Таким чином вони знають, що вони споживають, це надходить з безпечного місця, і його якість також є правильною. З каштанів можна зробити все, що завгодно, будь то вершкове каштанове пюре або пиріг, або, можливо, простий бісквіт, змащений каштановим кремом. Ще одним великим улюбленцем родини є горіховий пиріг та горіхові коржі.

Пропозиція пані Марти

СИРОВИЙ СИЛ

Інгредієнти: 60 дкг борошна, 1 чайна ложка чайної ложки солі, 2 дкг дріжджів, 1 маргарин, 1 склянка сметани, 2 жовтки, 15 дкг натертого сиру твердого кольору. Приготування: Вимісіть інгредієнти напередодні ввечері і поставте в прохолодне місце. Наступного дня ми його розтягуємо, змащуємо білками і натираємо на ньому твердий сир. Наріжте на вузькі та короткі смужки за допомогою дружньої вушної машинки. Випікайте в приємному червоному кольорі близько двадцяти хвилин. ЯБЛУЧНА ПАКЕТ Інгредієнти: Тісто: 35 дкг борошна, 15 дкг цукрової пудри, 1 ц. ванільний цукор, 12 дкг маргарину або масла, 1 ціле яйце, 1 жовток, половина лимонного соку, 2 ножа соди, щіпка солі. Начинка: 1 кг яблук. Приготування: Очистіть яблука від шкірки і тушкуйте. Приправте цукровою пудрою, лимонним соком, родзинками та корицею. Інгредієнти тіста поєднуються, а потім діляться на дві частини. Дно змащують охолодженими яблуками, а зверху змащують жовтком і наколюють виделкою. Той, хто любить, може підкласти під яблуко крупно нарізані волоські горіхи. Закінчивши, випікаємо в середньо теплій духовці.

ГОРІШКОВИЙ ТОРТ З КАВОВИМ КРЕМОМ

Інгредієнти: Макарони: 6 яєць, 6 столових ложок цукру, 4 столові ложки борошна, 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів. Інгредієнти для крему: 3 цілих яйця, 15 дкг цукру, 1 дл міцної чорної кави, 1 пачка ванільного ц у к о р. Приготування: Збийте білки до піни, потім додайте жовтки та цукор по одній ложці. Тож ми перемогли його далі. Після отримання твердої піни злегка переверніть ручним віночком борошно і, нарешті, мелені волоські горіхи на невеликі порції. Вилийте в деко, застелене пергаментним папером, і поставте в розігріту духовку, яку відразу ставите на слабкий вогонь. Випікайте близько години. Приготування крему: Інгредієнти готуються густо на пару, добре, якщо він більше не тече назад на дно каструлі. Виймайте з пари, поки вона не охолоне, постійно помішуючи, щоб вона залишалася гладкою. Після повного охолодження змішайте з 15 дкг спіненого вершкового масла або маргарину. Отриманий крем стане начинкою для торта.