Для забезпечення біологічних процесів собаці потрібна достатня кількість поживних речовин. Коли поживні речовини потрапляють в організм у невідповідних, невідповідних і незбалансованих кількостях і при неправильному збалансованому щоденному раціоні у собак, утворюються захворювання, які називають порушеннями обміну речовин.
Це регулюється на п'яти рівнях:
нервові, ендокринні, ферментативні, внутрішньоклітинні та проміжні. У собак ці захворювання проявляються в основному зниженням імунітету. Вітаміни виступають посередниками синтетичних та деградаційних процесів, вони характеризуються низькою добовою потребою (в мг або мг). Відомо 14 вітамінів, які представляють групу суміжних інгредієнтів з однаковою якісною активністю. Якщо один або кілька вітамінів не повністю доступні для організму собаки або доступні йому в невеликій кількості, обмінні процеси порушуються, що призводить до повільного росту, захворювань, що виникають внаслідок їх дефіциту, порушень фертильності та підвищеної сприйнятливості до інфекційних та паразитарних захворювань.
Вітамінодефіцитні захворювання поділяються на:
Авітаміноз - захворювання абсолютного дефіциту
Гіповітаміноз - захворювання від часткової недостатності
Моноавітаміноз - захворювання, спричинене нестачею одного вітаміну
Полявітаміноз - захворювання, викликані нестачею кількох вітамінів
Первинний гіповітаміноз та авітаміноз виникають при недостатньому надходженні в організм вітамінів. Вторинний гіповітаміноз та авітаміноз виникають при достатньому забезпеченні, коли його споживання збільшується або резорбція та використання зменшуються. Добова потреба в окремих породах собак залежить від віку, продуктивності, стану здоров'я, харчування (у собак, яких годують гранульованою їжею, призначеною для певного віку, ваги, продуктивності, вагітності та вирощування цуценят, усувається проблема авітамінозу та інших метаболічних порушень оптимальний вміст вітамінів і мінералів, включаючи мікроелементи.). Загалом, великим породам потрібно більше стимулювачів росту кісток.
Вітаміни - це речовини, які організм тварини не може виробляти сам, або виробляються лише в недостатній кількості. В організмі існує кілька видів діяльності, таких як розподіл споживання їжі, засвоєння необхідних поживних речовин, синтез компонентів у речовини, необхідні організму собак для отримання енергії, тканин організму та їх оновлення. На цей обмінний процес впливає безліч факторів, серед яких вітаміни мають дуже важливе місце. Нестача харчування викликає дуже серйозні проблеми зі здоров’ям, у разі тривалого дефіциту це також може бути причиною смерті.
Вітамін А (ретинол, аксерофтол) необхідний для забезпечення зору, росту, підтримання та розвитку тканин, кісток та розмноження. Підвищує стійкість до хвороб. Добова потреба в середньому становить 110 ШІ. Дефіцит викликає репродуктивні розлади, дегенерацію слизової, нічну сліпоту, кон’юнктивіт. За відсутності собак у них тьмяна шерсть, слабкість тазових кінцівок, затримка росту, загальна слабкість тіла, апетит до їжі, повільне загоєння ран, порушення розвитку зубів, знижена загальна стійкість організму до інфекцій та інших розладів. Основними симптомами високого передозування є анорексія, втрата ваги, декальцифікація кісток. Джерелом цього вітаміну є риб'ячий жир, субпродукти - переважно печінка, жовток, молоко, масло, морква рослинного походження, зелені овочі та фрукти.
Вітамін D (кальциферол, антирахітичний вітамін) регулює обмін кальцію та фосфору. Добова потреба в середньому становить 11UI. Його дефіцит спричиняє порушення обміну речовин, уповільнює кальцифікацію кісток у тварин, що ростуть, розкладає мінеральну масу в кістках, деформує кістки та суглоби та створює порушення росту. - рахіт, особливо у дрібних тварин, деформація грудної клітки та погане різання постійних зубів, підвищена захворюваність зубів. Основними симптомами токсичності в результаті високого щоденного споживання є кальцифікація м’яких тканин, легенів, нирок і шлунка, деформація зубів і щелеп, анорексія, виснаження і зневоднення. Дуже велике щоденне споживання може також бути причиною смерті собаки. Джерелом цього вітаміну є яєчний жовток, масло, печінка морської риби.
Вітамін Е (α-токоферол) спрямовує розвиток основ статевих залоз та їх функції. Добова потреба становить у середньому 1,1 мг. Це важливо при підготовці та захисті вагітності, при перетворенні цукру та іншому обміні речовин у м’язах. Він запобігає безпліддя, у собак запобігає втраті рухливості сперми, у сук діє превентивно проти стерильності. За його відсутності скелет і серцевий м’яз дегенерують і спричиняють погану фертильність. Дефіцит цього вітаміну також проявляється змінами шкіри, повільним загоєнням ран, анемією, порушеннями м’язового обміну. Щоб покрити його потреби, необхідно додати його до всіх категорій собак у вигляді синтетичного препарату (гранульований корм містить його в достатній кількості). Джерелом є олія зародків зерна, зародки пшениці, соя та кукурудза.
Вітамін К (менадіол, протигеморагічний засіб, вітамін коагуляції) має важливе значення для забезпечення функції системи згортання крові. Добова потреба становить 33 мг. Його дефіцит проявляється у збільшенні часу згортання крові та утворенні крововиливів у більшості тканин. Високе споживання може викликати анемію, але вона не здається токсичною. Джерелом є переважно зелені частини рослин, вітамін К2 синтезується мікрофлорою кишечника, а вітаміни К3, К4 - речовини синтетичної природи.
Вітамін B1 (тіамін, аневрин) регулює вуглеводний обмін. Через вплив на нервову систему його також називають "психічним вітаміном". Він важливий для нормальної роботи травної системи та метаболізму цукрів і жирів. Його добова потреба становить 22 мг. Дефіцит спричиняє недостатність росту, слабкість, судоми, втрату апетиту, анорексію, блювоту, втрату ваги, зневоднення, виснаження, аномальні рефлекси, дегенерацію м’язів, біль у м’язах та суглобах, розлади серця та нервової системи та пов’язану з цим дратівливість, а також апатію та млявість. Надлишок, оскільки він нетоксичний, не має значення. Його джерелами є пивні дріжджі, зернові, зернобобові, соя, мед, свинина, молоко та яйця.
Вітамін В2 (рибофлавін) перешкоджає метаболізму переважно білків і жирів. Це необхідно для правильної роботи нервової системи та мозку, він бере участь у кровотворенні. Дефіцит спричиняє порушення росту та погану оцінку кормів. Його добова потреба становить від 48 до 100 мг. Дефіцит викликає такі шкірні прояви, як дерматит, випадання волосся, луската шкіра, від психічних змін це апатія, дратівливість. Крім того, дефіцит викликає м’язову слабкість задньої частини тіла, анемію, зниження фертильності, недостатній розвиток яєчок та яєчників. З загальних проявів переважно відмова від росту. Джерелом є сироватка, дріжджі, паростки злаків, вівсянка, овочі, бобові, яйця, субпродукти - особливо печінка.
Вітамін В6 (піридоксин) він відіграє важливу роль у метаболізмі білків, жирів, вуглеводів та в обміні різних мінералів. Бере участь у регуляції рідин у організмі, діє проти епілептичних нападів. Його добова потреба становить 22 мг. Його дефіцит викликає анемію, розлади центральної нервової системи та психічні зміни, підвищується ризик інфекцій, запалення шкіри, випадіння волосся та втрати маси тіла. Джерелами є переважно дріжджі, соя. неочищений рис, паростки злаків, злаки, печінка, курка, молоко та яйця.
Вітамін В12 незамінний для нормального кровотворення, росту та обмінних процесів, особливо білків. Це необхідно для оптимального перебігу репродуктивних функцій і сприятливо впливає на ріст цуценят. Його добова потреба становить лише 0,5 мг. Дефіцит спричиняє погане використання кормів, недостатнє зберігання білків і, отже, порушення росту. Крім того, його дефіцит проявляється розвитком анемії, слабкістю кінцівок, зниженням рефлексів, у собак спостерігаються грубі шерсті та запалення шкіри. Дефіцит може призвести до дегенеративних змін у нервовій системі із втратою координації рухів та порушеннями статевого циклу. Джерелом вітаміну є переважно яловичина, птиця та свинина, субпродукти, яйця, молоко, соя, дріжджі та мед. Він нетоксичний.
Вітамін В3 (вітамін РР, ніацин, нікотинова кислота). Він необхідний для вироблення статевих гормонів, кортикоїдів, інсуліну та гормонів щитовидної залози. Він бере участь в обміні білків і цукрів. Він зустрічається у двох основних формах, як нікотинова кислота та нікотинамід. Його добова потреба становить 250 мг. Прояви його дефіциту проявляються переважно запаленням ротової порожнини, чорним язиком, порушенням травлення, загальною слабкістю, ревматичними болями, порушеннями росту та психологічними змінами. Дефіцит може також спричинити слабкість, запалення шкіри, зміни центральної нервової системи, ураження печінки та серця, анемію, почервоніння слизових оболонок та виразку папули та язика. Крім того, його дефіцит може спричинити більший ризик інфекцій, випадіння волосся, втрати ваги, а також може спричинити смерть. Надлишок викликає розширення судин, свербіж і печіння шкіри. Джерелами вітаміну є молоко, масло, яйця, субпродукти, м’ясо, крупи та соя.
Вітамін B5 (пантотенова кислота) має антистресову дію, підвищує стійкість до інфекційних захворювань, сприяє загоєнню ран і рубців, є сутністю коферменту А. Добова потреба становить 220 мг. Проявами гіповітамінозу та авітамінозу є втрата апетиту, респіраторні інфекції, зміни шкіри з випаданням волосся, порушення росту та жирова дистрофія печінки. Дефіцит також може спричинити низький рівень цукру в крові, запалення шлунку та кишечника, кому та смерть. Його джерелами є висівки, дріжджі, сирі паростки злаків, соя, насіння соняшнику, молоко та масло, м’ясо, яйця та субпродукти.
Вітамін B11 (фолієва кислота, фолацин) впливає на гемопоез еритроцитів, вироблення антитіл і дуже важливий для розвитку центральної нервової системи. Добова потреба становить лише 4 мг. Його дефіцит викликає порушення кровотворення, анемію, анорексію, блювоту, діарею та шкірні розлади, пов’язані з випаданням волосся. Основними джерелами є печінка та нирки, зелені овочі, картопля, морква та буряк.
Вітамін Н (біотин) впливає на метаболізм цукрів, білків та жирних кислот. (Жирні кислоти, крім вуглеводів, є найважливішим джерелом енергії для собак. Рослинні жири - це переважно ненасичені жирні кислоти, з надзвичайно високою часткою лінолевої та ліноленової кислот, які вважаються необхідними жирними кислотами для харчування собак. Незамінні жирні кислоти (лінолева кислота, ліноленова та арахідонова) не можуть утворюватися у собак та інших тварин, і тому вони залежать від їх надходження в їжу . У собак вони використовуються при перетворенні жирів і складають будівельні блоки клітинних ферментів та клітинних структур., порушення репродуктивної функції, інтенсивність росту зменшується, відбувається зміна структури жирних кислот у тканинах, органах, яєчному жовтку, молоці і синтез простагландинів знижується). Його добова потреба становить 2,2 мг.
Нестача цього вітаміну - це шкірні розлади та випадання волосся. Іншими симптомами авітамінозу вітаміну Н є висушена слина навколо папули, виділення навколо очей, слабкість, діарея та параліч задньої частини тіла. Однією з причин дефіциту вітаміну Н є надмірне годування яєчним білком, який містить авідин, який утворює біологічно неактивний комплекс з вітаміном Н і одночасно авідин нейтралізує вітамін Н у їжі. Джерелом є синтез мікрофлорою кишечника в кишковому тракті собак.
Холін це незамінна частина метаболічних процесів, вона входить до складу жирів (фосфоліпідів) і попередник ацетилхоліну. добова потреба становить 26 мг. Він впливає на вживання жирних кислот у печінці, пов’язаний з розмноженням та життєздатністю цуценят. Проявами дефіциту холіну є загальна слабкість, порушення росту та жирова дистрофія печінки. Токсичність зумовлена щоденним надходженням холіну в дозі до 10 г або вище і проявляється постійною діареєю.
Вітамін С (L-аскорбінова кислота) необхідний для забезпечення фізіологічних функцій організму собак. Він впливає на перетворення цукрів, білків, захищає дихальну систему від запалення. Він діє як стимулятор захисного обміну речовин, впливає на утворення захисних речовин і тим самим зміцнює організм проти різних захворювань, бере участь у регуляції температури тіла. Підвищує стійкість до різних напружених навантажень. Тільки цуценята мають підвищену потребу в цьому вітаміні. Його дефіцит спричиняє підвищену сприйнятливість до інфекцій. Прояви гіповітамінозу до авітамінозу у собак включають кровоточивість ясен, вторинні інфекції, втрату зубів, порушення кровотворення - анемію, цингу, анорексію, катар шлунку та кишечника та психічні зміни. Як правило, воно повинно бути нетоксичним. Його джерелами є молоко, субпродукти, картопля та овочі.
Вітаміни в кормовому раціоні складають лише невелику частку, але їх регулярне та збалансоване споживання дуже важливо. Вітаміни мають багато функцій в організмі собак. Потреби у вітамінному харчуванні вищі, особливо у молодих цуценят, що ростуть, вагітних та годуючих сук (рекомендується подвоювати кількість), де неправильне харчування може спричинити серйозні, часто важкі для лікування хвороби та дегенерації.