Запіканки, які ми сьогодні приготували, соковиті: їх готують з молюсками, спаржею, часником, тертим корінням імбиру, соєвим соусом, кунжутом і білим вином.

Інгредієнти для запіканок з молюсків зі спаржею та часником

  • 500 г молюсків
  • 1 пучок зелених кінчиків спаржі
  • 8 молодих часнику
  • 1 штука імбиру 1 см
  • 1 ч. Ложка насіння кунжуту
  • Сіль
  • Перець
  • 50 мл білого вина
  • 2 ст. Ложки соєвого соусу
  • 1 гілочка петрушки
  • оливкова олія

ЯК ЗРОБИТИ КАСЕРІЇ АСПАРАГУ ТА ЧЕСНОЧНОЇ КЛАМИ

Крок 1

Помістіть молюсків у ємність, покриту водою та великою кількістю солі, на кілька годин у прохолодне місце, щоб звільнити пісок. Помийте, обсушіть і подрібніть кінчики спаржі. Очистіть і подрібніть паростки часнику. Очистіть і натріть на тертці корінь імбиру.

великою кількістю

Крок 2

Розігрійте сковороду з 3 столовими ложками олії і тушкуйте в ній спаржу та часник 4 або 5 хвилин; вони повинні бути чіткими. Додайте тертий імбир, кунжут і молюски.

Крок 3

Влийте вино, соєвий соус і приправте щіпкою перцю. Накрийте кришкою і почекайте, поки молюски розкриються. Посипте великою кількістю подрібненої петрушки і негайно подавайте до столу.

Крок 4

ТРИКЛ: Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити біле вино сухим хересом або вином манзаніли.