Незважаючи на погану репутацію калорійної їжі авокадо - дуже повноцінна їжа для спортсмена. Окрім того, що авокадо є їжею, багатою ненасиченими жирними кислотами, авокадо містить білки високої біологічної якості, що робить його ідеальним як рекуператор м’язів або як внесок у нарощування м’язів.
Авокадо можна використовувати в салатах або робити соуси, особливо зараз влітку в холодних заготовках це дуже добре. Кожні 100 грам авокадо дають нам близько 200 ккал, Можна сказати, що авокадо має середню високу калорійність, тому, якщо нас турбують калорії, буде достатньо споживати половину авокадо в наших кулінарних заготовках.
Але у випадку спортсменів у важкі або довгі тренувальні дні, де витрачено багато калорій, авокадо ідеально підходить для поповнення енергії та забезпечення тих високоякісних білків, які так важливі в процесі нарощування та відновлення м’язів. Не забуваючи про його вміст у вітаміні Е, ідеальному антиоксиданті, що захищає наші клітини від вільних радикалів.
Як приклад рецепту з авокадо я залишаю вам той, який мені особисто дуже подобається, це рецепт нашого колеги Пінтхо, з Directo al Paladar, який поєднав кускус з авокадо. Звичайно, вам подобається.