авокадо

Авокадо та його характеристика

Авокадо, відомий нам із супермаркетів, є плодом вічнозеленого дерева Persea americana, а його назва походить від мови ацтеків, які називали його плодом родючості. Він має яйцеподібну форму і грубу коричневу або зелену шкіру. Хоча його і вважають фруктом, він не має характерного солодкого смаку.

Походження авокадо

Авокадо походить з Південної Америки, звідки вони поширилися по всьому світу. Сьогодні його найбільшим виробником є ​​Каліфорнія. Фрукти, які ви знайдете в наших супермаркетах, в основному приходять з Іспанії та Ізраїлю.

Харчовий склад авокадо

Авокадо відносно жирний, містить до 20% жиру. Однак цей жир корисний для здоров’я, оскільки це жир рослинного походження. Він також містить каротиноїди, флавоноїди та фітостерини. Він також містить велику кількість клітковини. Авокадо також містить вітаміни Е, С і В1, а також калій, залізо та низький вміст натрію. Крім того, авокадо класифікується серед низькокалорійні продукти, споживання яких також рекомендується для скорочувальних дієт.

Лікувальні ефекти та користь для здоров’я від споживання авокадо

Авокадо Особливо рекомендується при цукровому діабеті, оскільки рослинні жири не підвищують рівень холестерину, навпаки, допомагають його знизити, а крім того, він позитивно впливає на рівень тригліцеридів. Якщо у вас діабетик, авокадо може допомогти вам замінити улюблені маргарини та масла у вашому раціоні. Також рекомендується його споживання при проблемах з кровообігом та анемії. Авокадо - один з небагатьох тропічних фруктів, рекомендованих під час вагітності для поповнення рівня заліза. Він також благотворно впливає на травну систему, допомагає при виразці шлунка, гастриті, а також допомагає при проблемах з нервовою системою.

Авокадо та його вирощування

Авокадо, вирощений з кісточки, може стати гарним аксесуаром для інтер’єру. Все, що вам потрібно зробити, це добре промити камінь і занурити його у воду так, щоб половина його була занурена. Дайте рослині проростати досить довго, занурившись у воду, поки не сформується міцніший корінь. Ми засовуємо його в поживний субстрат, при цьому він не повинен просочуватися. Добре відзначити той факт, що ви, мабуть, не побачите плодів із рослини, вирощеної в наших умовах із насіння. Це дало б змогу народити лише рослини, які ми вирощували б із розсади або з щеплення вже несучої рослини.

Вживання авокадо

Авокадо ідеально підходить для салатів, будь то фруктових або овочевих. Якщо ви намагаєтеся уникати насичених жирів з маргаринів, замініть їх авокадо у вашому улюбленому спред. Смачний гарнір з пасти також можна приготувати з авокадо. Якщо ви плануєте його нагрівати, найкраще його взагалі не готувати, принаймні нагрівати якомога коротше.