Голодування, іфтар чи сухур вимагає винаходу, а також складу, який забезпечить нас необхідною кількістю поживних речовин. Підтримання балансу особливо важливо. Одним із способів побалувати себе ситним і корисним сніданком є поєднання авокадо та яєчних білків, приправлених помідорами черрі.
Яєчні білки (звичайно, жовтки теж) - чудовий спосіб отримати потрібні білки. Авокадо корисний для серця, а помідори допомагають імунній системі та борються із захворюваннями, корисні для кісток, росту м’язів, травлення та обміну речовин, а також для шкіри та волосся. Якщо ви зацікавлені в зміцненні здоров’я свого організму, підготуйте цей рецепт. Підготовка не займе у вас більше 5 хвилин.
1/3 склянки помідорів чері розрізати навпіл,
3 яєчних білка,
¼ авокадо,
щіпка солі і перцю,
оливкова олія.
У невеликій мисці змішайте авокадо, яєчні білки, сіль і перець. Все ретельно збийте і перемішайте. На сковороді на повільному вогні розігріти оливкову олію. Додайте помідори і смажте деякий час, додайте ще трохи оливкової олії, якщо потрібно. Додайте суміш білків і авокадо і дайте їй смажитися від 30 секунд до хвилини, періодично помішуючи. Дістати його з вогню і покласти на тарілку. Можна прикрасити свіжими фруктами, горіхами і подати зі шматочками цільнозернового хліба.
Рецепт був опублікований у блозі Oh Sweet Basil. Текст був скорочений і доповнений примітками про піст. Це частина серії з 27 страв із сухура, які приносять енергію протягом дня в місяці Рамадан.