Є дані, що зменшення біорізноманіття сільського господарства збільшує негативні наслідки зміни клімату, недоїдання, шкідників та хвороб, попереджають експерти

Пов’язані новини

Найбільш розвинені країни мають у своєму раціоні велику різноманітність продуктів харчування, але вони мало роблять у цьому стале використання сільськогосподарського біорізноманіття, згідно з новим індексом, опублікованим цього тижня організацією Biodiversity International .

країни

Цей дослідницький центр, що базується в Римі, проаналізував, як десять країн зберігають або використовують своє біологічне різноманіття покращити свій раціон, їх ринки та їх виробництво з метою створення стійких харчових систем.

“Є дані про те, що менший агробіорізноманіття піддає країни ризику в умовах небагатьох варіантів вирощування, зміни клімату, недоїдання, шкідників та хвороби», Прокоментував генеральний директор Біорізноманіття Хуан Лукас Рестрепо.

Італія, Перу Y Австралія лідирують у рейтингу поточного стану їх сільськогосподарського біорізноманіття, тоді як найбільший прогрес досягається в результаті Індія, Кенія Y Південна Африка, після обіцянок або вжиття заходів щодо збереження цих ресурсів та їх сталого використання.

Загалом, у розвинених країнах якість дієт вища, з більшим запасом фрукти, овочі, овочі, волоські горіхи Y насіння, і з хорошою частиною калорій із сільськогосподарських культур, які не є основними.

нас Y Австралія демонструють "багато аграрних традицій" та збереження видів у полі або насіннєвих банках, але "у них не все добре", коли вимірюється їхній прогрес у стійкості сільського господарства, повідомляє Restrepo.

Відповідальний пояснив, що їх багато однокультурні сільськогосподарські ландшафти і мало біорізноманіття, хоча торгівля також дає можливість мати різноманітні продукти.

Країни, що розвиваються люблять Ефіопія, Кенія або Індія досягають більшого прогресу в заходах, спрямованих на використання сільськогосподарського біорізноманіття для кращого харчування, хоча вони бали нижчі, якщо їх поточний стан оцінюється функціонуванням ринків та нижча якість споживання.

Парадоксальним є випадок з Перу, який отримує "дуже добру кваліфікацію за статусом", оскільки має важливе значення корінне населення і величезне біологічне різноманіття, а також кулінарні традиції яка використовує місцеві інгредієнти та прагне захистити свої рідні культури. Однак директор Bioversity International вважав, що «це залишає бажати кращого у сталому сільському господарстві і може набагато більше зробити з цим маргіналізовані види».

Рестрепо сподівається, що зможе додати до індексу нові країни, щоб перевірити свої зобов'язання та мати перший прототип оцінки для Бізнес, чия "поведінка визначає, наскільки добре чи погано проживають країни".

У світі для культивування вирощується понад 6000 видів, хоча лише дев'ять представляють 66% виробництво загальний урожай.

Поміняйте яловичину куркою

Згідно з дослідженнями, проведеними Університетом Тулейна (США), які були представлені на щорічній зустрічі Американського товариства з питань харчування, "Не потрібно відмовлятися від продуктів тваринного походження, щоб покращити свій вуглецевий слід", говорить Дієго Роуз, провідний автор. "Заміна яловичини на птицю спричинює зменшення в середньому на 50% рівня парникових газів, пов'язаних з нашим харчуванням", - говорить експерт.

Дослідники виявили, що в десяти продуктах з найбільшим вмістом негативний вплив на навколишнє середовище походить від скорочень яловичини, і що близько 20% учасників дослідження (16000 американців) повідомили, що регулярно вживають хоча б одне з них, повідомляє Ep.

Їжа жуйні тварини, як яловичина та баранина, мають особливо високий вуглецевий слід, оскільки корови та вівці також виділити газ метан.