- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Холестерин
- Тригліцериди
- Гіпертонія
- Запор
- Затримка рідини
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
баклажани 200 гр. 1 невеликий шматочок 28,59 ккал. гарбуз 100 гр. 1/2 середньої порції 20,34 ккал. гриб 100 гр. 1/2 невеликої ємності 9,52 ккал. очищений волоський горіх 12 гр. 3 од 82,62 ккал. цибуля 50 гр. 1/2 невеликого шматочка 16,96 ккал. цвітна капуста 250 гр. 1/4 середнього шматка 35,85 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сіль 1 гр. 1/2 Щіпка 0 ккал. оливкова олія 9 гр. 3 чайні ложки кави 81 ккал.
Підготовка
1. Спочатку миємо всі овочі.
2. Наріжте баклажани скибочками і пропустіть їх через сковороду або решітку з дуже невеликою кількістю оливкової олії.
3. Нехай вони підрум’яняться з обох сторін і зарезервують на тарілці.
4. З іншого боку, наріжте цибулю соломкою жульєн і перекладіть його на ту ж сковороду з трохи більше олії.
5. Після того, як цибуля пашот, додайте нарізану шматочками цвітну капусту.
6. Покрийте водою і дайте варитися 10-15 хвилин.
7. Як тільки стане м’яким, додайте сіль і перець і збийте до стану кремоподібної маси. Ми резервуємо, у нас вже є бешамель.
8. На сковороді з дуже невеликою кількістю олії обсмажте гарбуз на шматочки, а потім додайте гриби.
9. Ми залишаємо це приблизно на 10 хвилин на середньому вогні.
10. Далі збиваємо волоські горіхи, а потім додаємо гарбуз і гриби. Ми подрібнюємо його так, щоб у нас були маленькі шматочки. У нас вже є начинка.
11. Складаємо три аркуші баклажанів, додаємо трохи начинки і скачуємо. Те ж саме робимо з усіма листами та начинкою.
12. Помістіть усі каннеллоні у форму для запікання, а зверху додайте бешамель з цвітної капусти.
13. Ми ставимо його в духовку при 200º, поки бешамель не засмажиться.
Додаткова інформація
Ця страва складається з овочів, що містять помітну кількість клітковини, яка регулює наш кишковий транзит і запобігає запорам. Овочі також забезпечують нас вітамінами, мінералами та антиоксидантами, дуже корисно для здоров’я.
Овочі мають дуже низьку калорійність, що робить їх ідеальним рецептом для тих, хто хоче схуднути. Крім того, будучи лише з овочів, він ідеально підходить для вегетаріанської дієти.
Коротше кажучи, перед нами здоровий, швидкий і смачний рецепт, який у супроводі другої страви, багатої на білки або вуглеводи, ми отримаємо збалансований рецепт, ідеально підходить для тих, хто сидить на дієті для схуднення.